再び、小熊先生が待つ千葉市科学館へ。 小熊先生「ミネラルを溶かしださないと！」 と、小熊先生が取り出したのは、どこの家庭の台所にもある、 小熊先生「酢ですよ！」 ミネラルは酸素や他の元素と化合している状態。 強い酸性を持つ酢を灰に入れると 酢の水素がミネラル以外の元素とくっついて、単独となったミネラルが酢の中に溶けるという。 さっそく、ビーカーに移したアオサに、酢をかけてみると・・・。 ぶくぶくと、気泡を発しながら、酢と反応していく。 これは、ミネラルが溶けている何よりの証拠である。 ミネラルと化合していたガス成分が酢と反応し、気体となり、 達也「温泉の匂いがする！」 達也の鼻孔へもなだれ込み、すっぱい刺激を与える。 続いて、ミネラルが溶けた酢と、それ以外のモノを濾過（ろか）してゆく。