「一応生でも食べれるって言ってたんで」 と、安部、切り落としたバナナの花の味を確認するも、 「苦いよ」 やはりどうしてもそのままでは食べることができないが、原産地では灰汁抜きをして食されることも。 一方の吸芽も世代交代の準備を進め、この時点で吸芽の葉は10枚になっていた。 実も栄養を吸収し、実全体が膨らみきった。 2か月で1.5倍の膨らみ。あとは色がつくのを待つのみとなった。 「これもう甘いのかな？」 ということで、黄色づく前の少々の下見。 まずは生で頂くが、実はまだ固く、見た目はパサパサ。お味は、かなりの渋味。 そこで、熱を加えて蒸しバナナを試してみることに。