そこで、伸びて生え替わる蹄壁を程良く削り、
ぴったりの蹄鉄を打ち付けること。
そのためには、蹄の形を把握しなくてはならない。
まず道子の前脚を鉄の棒にくくり付け、
“蹄刀(ていとう)”という道具を木槌で打ち、爪を削っていく。
長瀬「痛くないんですか？」
定男さん「痛くねえんだ」
太一「僕らの爪を切るのと一緒なんだ？」

押さえられるのは嫌がるものだが、しばし我慢頂くのもプロの技、道子のため。
さらに、その前脚をハサミ状の“削蹄煎鉗(さくていせいかん)”なる専用の刃物で切っていく。
長瀬「（形が）まさに爪切りだ」
と、恐る恐る長瀬が切っていたら、暴れ出す道子。
小松さん「疲れてきたから怒ってるんだ」
ビビる長瀬に変わり、今度は太一が切る。
そして、最後は小松さんがヤスリで仕上げる。