さらにその中身、貝柱の厚さは通常のホタテの3倍。 その巨大な獲れたてを生のままかぶりつく。 長瀬「甘い！これはうまい」 さらに炭火で香ばしく焼き、醤油とバターで味付け。 かなり豪快な料理だが、食べた感想は、 天野「ディープキッスしたみたい」 一方、達也たちは沖縄県宮古島北部・池間島にいた。 巨大な食材が揚がると聞き、池間漁港へ。 島の北、八重干瀬(やえびし)という場所で大きな“シャコガイ"が獲れるという。 寿司ネタでなど使用される、普通のシャコガイは手のひらサイズ。 それより数倍巨大なシャコガイ求め、地元漁師・元栄さんにポイントまで船で案内していただく。 八重干瀬は南北17km、東西6.5kmにわたって広がるサンゴ礁群。 複雑に入り組んだ地形は、生き物たちの恰好の住処となっている。 潜って海底を探していると、見つけたのは巨大な“ジャノメナマコ"。 しかも、通常のものより遥かに大きい45cm。 さらに、達也がこれより大きな体長70cmの巨大ナマコ、“アデヤカバイカナマコ"をゲット。 最も大きくなるナマコの一種で、成長すれば1mを超えるものも。 中華などの高級食材として扱われている。 だが、目指すはシャコガイ、探索は続く。