そして、山形県鶴岡市のもう一つの名物『だだちゃ豆』。 夏の1か月の間しか穫れない幻の枝豆で、まさに今が旬！ 大手デパートでは普通の枝豆の倍近い値段で売られている。 だだちゃ豆を栽培する農家・小南智さんを訪ねると、その畑には産毛の濃い豆が束となって実を結んでいた。 DASH村でも毎年、夏の楽しみとして、塩ゆでで味わっていた枝豆。 長瀬「普通の枝豆とだだちゃ豆って何が違うんですか？」 それは“美味しさ"、と言い切る小南さんは、幼なじみの菅原淳さんと共同でだだちゃ豆を栽培。 二人で決めたコンビ名は「豆豆クラブ」。 元々は別々でやっていたが、コンビを作った理由は、機械のコスト削減。 だだちゃ豆の収穫機1台が、およそ150万円もする。 まずは、普通の枝豆との違いを知るため、だだちゃ豆の塩ゆでを頂く。 長瀬「うま〜い！味が違う！！」 だだちゃ豆は薄皮が少し茶色いのが特徴。 と、だだちゃ豆を初めて食べた82歳の明雄さん、気になった事が。 明雄「だだちゃ豆って名前はどうやってついたの？」 この地で“だだちゃ"というのは、“親父さん"という意味を持つ。 その昔、庄内藩の殿様に、ある農家の親父さんがこの枝豆を献上したところ、あまりの美味しさに感動し、「“だだちゃ"が作った枝豆が食べたい」 と言った事から、『だだちゃ豆』の名が付いたとされる。