このやり方は、10年ほど前に三友さんが考えた方法。 それもそのはず、三友さんの畑は全部で67箇所もあり、栽培する白菜の数は、1シーズンでなんと約30万個！ さっそく、『霜降り白菜』の収穫をお手伝い。 白菜は、DASH村でも毎年穫っていたので慣れた作業。 中身を守っていた外側の葉を剥がし、葉をキレイに整えていく。 試しに白菜の重さを計ってみると、3300g。 松岡「マジ？36年前(0歳)の俺の重さ」 白菜1個の重さは、平均2.8kgから3.5kg。 これを出荷するため、6個で18kg以上になるよう専用のケースに入れる。 ケースの重さが2kgなので、合わせて20kg以上になる。 それを2時間で約300ケース、合計6トンの白菜を収穫。 ただし これは1日の作業のたった3分の1。 三友さんの全ての畑では、1日800から1000ケースにもなる。 そして、その大量のケースを運ぶため、三友さん専属の運び屋がいるという。 やって来たのは、深谷市内にある埼玉工業大のラグビー部員で、ラグビー王国・トンガからの留学生、モアナさんとアサエリさん。 松岡「ガタイいい！」 ラグビーのトレーニングにもなると、毎年この時期、運び屋としてバイトに来ているという。 身長190cm近くある彼らは、60kgを笑顔で軽々と持ち上げる。 さらに、片手に20kg、それを両手に持ち、どんどん運んでいく。 ここは彼らに任せ、3人はもう一つ、深谷に深い縁のある冬野菜がある場所へ。