城島「寒い〜」 太陽が出ていても気温はマイナス3℃。 カキの養殖場までは、スノーモービルで向かう。 走ること5分。 関野さん「だいだいこの辺です」 GPSモニターが示すカキの養殖場に到着。 サロマ湖のカキ養殖は毎年4月に、ホタテの貝殻にくっついた『カキの赤ちゃん』を産地から買い付けるところから始まる。 そのホタテの貝殻をロープに挟みこみ、水中で冬まで生長させる。 だが、水揚げ時期の冬は湖一面に氷が張るので、水揚げする為には、まず氷の下のロープを見つけなければならない。 GPSにも誤差はあるため、GPSが示した場所の真下にカキがあるとは限らない。そこで最初は、ロープを探す作業から。 まず、チェーンソーを使って、氷に小さな四角い穴を開ける。 その穴から5cm幅の細い溝を切っていく。 つまり、開けた溝を辿って、張られているカキのロープを見つけるということ。 溝からフックを入れ、手探りでロープを探す！ 関野さん「きた！きた！きた！」 水中カメラを入れて見ると、ロープにカキがビッシリ。