DASH村 ～新男米～

福島DASH村で、米作りを始める。

<男米>

2002年から育てている品種。「ひとめぼれ」と「タカネミノリ」の交雑種。いもち病に弱い。

<新男米>

毎年、いもち病に悩ませられていた「男米」といもち病に強い「ふくみらい」を配合し、病気に強いTOKIOオリジナルの品種「新男米」が誕生した。

<ふくおとこ>

さらなる美味しさを目指して、2016年から品種改良に挑戦。
掛け合わせたお米は、明雄さん自らが作っていた米「チヨニシキ」。

20回目の米づくりは、緊急事態宣言の中、福島に向かうことはできない。
城島の提案で城島、太一、松岡、そしてともに福島に通ってきたスタッフが手分けをして、東京の自宅で種から苗まで育てることになった。
そして、東京都立園芸高校の元ジャガイモ畑をお借りして田んぼを作り、6月上旬に田植え、9月下旬には収穫を行い、福島との気候が違う東京の厳しい夏を乗り越えて自分たちの力で美味しいお米を作ることができた。

今年はDASH村がある浪江町の隣に位置する葛尾村で２１回目の米作り。
城島、太一、松岡に加え、後輩の岸とシンタローにも参加してもらい、この5人で。
震災後10年間手付かずだった元田んぼをお借りして、葛尾村の人々にも協力して頂きながら、まずは荒地を田んぼにするための作業から行うことに。

• 福島県双葉郡葛尾村はDASH村がある浪江町の隣にある村。
• 2011年3月東日本大震災の影響で当時1567人いた村民が全員避難。
• 2016年に葛尾村のほとんどの地域の除染が終わり、当時住んでいた人々が徐々に戻ってきている。(帰村者数は326人、加えて新規転入者は105人)2021年5月１日時点
• しかし、震災前田んぼや畑だった農地の中には、手をつけることができずに荒地になってしまっている場所がまだ多い。
• 標高が450mと高く、夏も比較的涼しい。
• 湧き水が豊富で、広大な土地が多いことから江戸時代から畜産業が盛えている。

• 事前に城島とスタッフは、田んぼの土・水・草木、全て国の安全基準をクリアしていることを確認済み。
• 田んぼの広さは約1反(約1000㎡)。
• 除染から5年間手つかずのため、草木が生い茂り栄養が吸い取られている状態。

【田んぼ作り】

• 生い茂った草木を、草刈機・ナタ・電動ノコギリ・ユンボを使って刈り取る
• ユンボとトラクターを使って、硬まった土を耕す。

手順

頂いたもの

【水浸し】

塩水選をして選抜が終わった種を、13℃前後の水に10日間たっぷり浸す。
そうすることで、水分を十分に吸収し、種は春が来たと感じ芽を出す準備をする。

【種まき】

米の種をまく理想の深さはおよそ6mm。
そのため土を入れるのは9割位までが良い。

• 9割より多い場合 → タネが露出して乾きやすくなり、枯れて発芽できなくなる場合がある。
• 9割より少ない場合 → 土が多くかぶってしまい芽が出なくなることがある。