いんげんのパン粉まみれ
2018/05/15
旬のさやいんげんとサクサクのパン粉の組み合わせ。
これからたくさん出回るさやいんげん。
サクサク、カリカリ。食感が楽しいソテーはいかがでしょう？
香ばしいにんにくと粉チーズのコクがポイント。
シンプルだけれど、くせになる美味しさです。
パンにもごはんにも、パスタにも、お酒のお供にも良く合います。
いんげんのパン粉まみれ
■ 材料：作りやすい分量 ■
さやいんげん（筋を取る）・・・20本
にんにく（みじん切り）・・・１片分
オリーブ油・・・大さじ1
（Ａ）パン粉・・・1/4カップ
（Ａ）アーモンド（粗く砕く）・・・８粒
（Ｂ）粉チーズ・・・大さじ1/2～
（Ｂ）イタリアンパセリ（粗いみじん切り）、塩・・・適量
■ 作り方 ■
1.フライパンにオリーブ油とにんにく、いんげんを入れて弱火にかけ、時々ひっくり返しながらじっくり焼く。さやいんげんに火が通ったら器に盛る。
2.1のフライパンに（Ａ）を入れ、フライパンに残ったオリーブ油をからめながら中火で炒める。きつね色になったら（Ｂ）を入れてさっと炒め、塩少々を加えて味をととのえ、1にかける。
■ コメントをくださった方へ ■
（nakamuraさん）編み込みバーグ、作ってくださりありがとうございます！！
明日も食べたいと催促だなんて・・嬉しすぎて涙、涙。そしてバンザイです＼(^o^)／。
実は、なかなか短時間に作れなくて、何度も何度もタイマー片手に作ったので
メッセージを拝見し、じぃ～んとしました。
先日我が家では食パンの上にのせてオープンサンドにしたら、
子供のお友達に喜ばれました。またお試しいただければ嬉しいです。
嬉しいお言葉をありがとうございました(*^^*)♡
