秋刀魚の焼き浸し。
そろそろ。秋刀魚の季節です。
我が家もついに、今年初の秋刀魚でした。
シンプルに塩焼きが一番！なんですが、ほんの少しだけアレンジして焼き浸しに。
ピリッと唐辛子と、スダチの風味もプラスです。
思い出してみると、こちらのブログで初めてのお料理の記事は秋刀魚でした。（こちら）
あれからそろそろ1年です。
この1年は本当にいろんなことがあって。
長かったような、短かったような。。。ありきたりの感想ですね（笑）
少しのんびりペースになってきていますが、これからもどうぞよろしくお願いします＾＾
いつもありがとうございます～。
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・凍ったみかん。
給食でも出ますね！確か娘もそう言っていました＾＾
私は給食で出た記憶はないんです～～。冷凍のリンゴが出たような気がします。
凍らせたみかんを冷凍庫から出してすぐはカチカチで皮もむけないくらいなんです。
少し室温においておくと、皮が解凍されてすると向けますよ＾＾
この時間、娘は待っていられずで、電子レンジに少しかけて溶かしてます。
・運動会。
今週末は息子の保育園の運動会があったところです！
でも。午前中で終わるので、お弁当はないんです～～。
冷凍みかん。いいですね！ちょうどシャリシャリの食べごろだといいですよね＾＾
・さつまいも。
トースター焼き芋！ありがとうございます＾＾
我が家も今期初のサツマイモでトースター焼き芋しました！
やっぱりシンプルが一番！なんて改めて思ったり＾＾
私のレシピが定番になってくれたなんて～～！！！ありがとうございます。
それが一番嬉しいです。
1年前の記事にも、こんなことを書いていましたね＾＾
・巾着なす。
大きくて実もしっかりしていて食べごたえありますね！
これ1個で普通の茄子3～4本分くらいになりそうですもんね～。
ザル1杯の枝豆！わかります～。これ、普通ですよね（笑）
かきのもととなめこのお浸しも美味しそうですね＾＾
その食感、惹かれます～～。娘もなめこが好きなので、いいかもしれないです！
コメント（8件）
■happyakari
一年、ですね＾＾楽しさと美味しいをいつもありがとうございます。
舞茸のリーフレット、みつけました＾＾うれしいです♪
昨日は、レシピ本から海老カツ作りました♪パンにレタスと挟んで海老カツサンドにしました。フワフワで美味しかったです(*^^*)♪夫もすごく気に入ってました(^.^)
2013/09/16 23:39:26
■happyakari
一年、ですね＾＾楽しさと美味しいをいつもありがとうございます。
舞茸のリーフレット、みつけました＾＾うれしいです♪
昨日は、レシピ本から海老カツ作りました♪パンにレタスと挟んで海老カツサンドにしました。フワフワで美味しかったです(*^^*)♪夫もすごく気に入ってました(^.^)
2013/09/16 23:34:06
■あき
こんばんわー＾＾
今日、レシピの女王みましたよー。
決勝もまた出演されるのですか？
いよいよファイナルって感じで毎週ドキドキします＾＾
今日思ったのはお料理上手な方でも塩加減って難しいんだなぁってことでした。
わたしはまぁ、下手っぴなので毎回どんなかんじだ？って悪戦苦闘ですが（笑）
2013/09/16 18:27:40
■まあ
こんにちは！秋刀魚を焼き浸しなんてはじめてききました！焼き浸しといえばお野菜ってイメージで、、やってみたいです！1年おめでとうございます^_^早く思うけどいろんな思い出を一つ一つ振り返るとそういえば長いかな？とも思いますよね（笑）今日のヒルナンデスみました！去年のときは緊張してらしたからか？どちらかというとあまりしゃべらない方なのかなと思ってたのですが、今日の放送でイメージ一新です！（笑）楽しい方そうだなーって思い、さらにファンになりました！これからもがんばってください！
2013/09/16 14:09:10
■ユミママ
おはようございます。
サンマの焼き浸し、美味しそうです♪すだちでさっぱりといただけそうですね（＾＾）
柳川さんが最初の記事を書いて1年になるのですね☆私は普段、外食が多かったのに、この1年で、柳川さんのブログや本のおかげで、けっこうおうちごはんを作るようになりました☆あんまり料理には関心なかったですが、料理を自分なりに楽しめるようになったと思っています。いつも楽しい記事をありがとうございます。柳川さんの一ファンとして、これからも応援しています（＾O＾）／
昨日はさつまいものポタージュを作りました。とっても美味しかったです♪スープの素の状態にして、冷蔵庫に入れたら、スープの素がようかんのように固まったのを、娘がスープの素のまま、「つめたくておいし～」とパクパク食べていました。娘のおやつとしてもいただきました☆
2013/09/16 08:28:38
■えか
おはようございます(^O^)こちらは台風ですよ〜昼には暴風警報も解除されるみたいです。
秋刀魚はいつも塩焼きで、甘辛梅煮のレシピ見ては次は作ろう(＞人＜;)って思ってばかり…今年はやるぞ！
鶏とレンコンの混ぜ御飯やレンコン入りのサラダ、パン( ´ ▽ ` )ﾉなどなどこの週末はいろいろ作りました！
2013/09/16 07:03:49
■いおり
おはようございます。
運動会、天気の心配なく無事に、終わって、よかったですね‼
こちらは、ただ今、台風が接近中で、でもしごとがあるので、出勤しないといけなくて、・・・T^T
こんな日は、家でおとなしく、なかなか出来ないパン作りなどしたいですね。
被害も、少なく早く台風が、とうり過ぎてくれるのを祈りながら、仕事に、言って来ます！
2013/09/16 06:35:28
■ゆかママ
おはようございます～
1年間お疲れ様でした。これからもがんばってください！応援してます♪
柳川さんのプログで知った一眼レフ。
買ってしまいました～
レンズが2本付いて買える値段だったので・・・
今、夢中です＾＾
2013/09/16 05:53:36