女王ブログ

１０月ももう終わりますね。

気が付けば、今年もあと２か月。

レシピの女王に参加していたからか、猛スピードで月日が流れていったような感じがします。

明日はハロウィーンですね。
特に何かをする、ってこともないのですが、
時間があったら「かぼちゃのプリン」でも作ろうかな～と考えてます＾＾

時間があれば・・・ですけど（笑）

あ、でも、多分、、レシピ本の原稿チェックとかで時間はなくなると思われます＾＾；

「ハロウィーンを意識した？」って娘に言われた今朝のごはん。
今朝はかぼちゃのスープ、塩バターロールの朝ごはんでした♪

高校生のふたりの娘は朝７時には家を出るので、バタバタしがちな我が家の朝。

今日は少し時間の余裕ができたので写真撮れました＾＾

帆立入り昆布茶ごはんと、チャーシュー、煮たまご、メンマと豆もやし、青梗菜の和え物などのお弁当を持たせて。

そして娘を送り出してホッと一息。

マロングラッセと珈琲でまったり。この時間が幸せ～（笑）

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コメントありがとうございます！

＞１０月２７日の記事にコメントをくださった
　　リッツさん

　お仕事がお忙しい中、録画で応援してくださっていたなんて感激です！＾＾
　仙台の方、って聞くだけで、妙に親近感です（笑）
　わたし、すごくのんびり屋なんですよ＾＾；
　慌てない、というより、急げないのかもしれません～（笑）
　そんなわたしではありますが＾＾；今後とも、よろしくお願いします♪
　ブログ、レシピ本、頑張ります！＾＾

＞やまっちさん

　順番に作ってくださるなんて感激です～！！！＾＾
　２６日の決勝戦を見逃してしまったのでしょうか？？
　あの日の放送は、泣きすぎてしまいました＾＾；
　

　

 

10月26日。月曜日の生放送のときのこと。

 

３分という短い時間でしたが、これはわたしにとって非日常すぎるありえないこと。

自分が思っている以上に身体が異変（？？）を感じてしまい、放送日の夜は家に帰っても目がギラギラ（笑）

 

どうしよう～

眠れなーい＠＠

 

疲れているのか？いないのか？

 

３時間ほど寝たようですが、翌朝はいつも以上に目がパッチリ（笑）

寝不足なんだから眠いハズなのに...

 

 

大会では、カメラが何台もある中で調理してきたんだから、緊張しても大丈夫！なんて思っていたのに

観客のみなさんはこっちを見てるし～（当たり前ですけど＾＾；）

月曜メンバー勢ぞろい。　

しかも真ん中に立つのは、思った以上にすごいことでした＾＾；

 

 

昨日から、やっと普通に眠れるようになりました（笑）

 

 

 

月曜メンバーの皆さんに食べていただいた「食べるＸＯ醤」

食べ方No.1はもちろん「卵かけごはん」なのですが、

いろいろアレンジ可能なんですよ＾＾

 

仕上げに入れるとお店の味に近づきます～

 

麻婆豆腐

 

 

 

 

実は最初、こちらが目的で作ったんです。

市販のXO醤はいつも使い切れなくて、

自分で少量のうま味調味料を作ればいいんじゃない？と考えたのがきっかけ。

最初は干し貝柱で作っていたんですけど、レシピの女王で作れるメニューにするためには時短が重要で。

缶詰の貝柱ほぐし身を使うことを思いついたんです。

 

結果、干し貝柱より安上がりなのに

もっと美味しい！！！

 

これは絶対ご飯に合う！！！

そして「食べるＸＯ醤」が出来上がったのでした＾＾

 

 

 

 

和風冷製パスタに絡めても美味しいですし♪

 

 

 

 

和え物とか、スライストマトにのせるだけ、とかも美味しいです♪

 

こんな食べ方したら美味しかったよ～ってお話も大歓迎です＾＾

 

 食べるＸＯ醤の作り方はこちらです↓

https://www.ntv.co.jp/queen/season5/recipe/2015/09/xo.html

 

多くの皆さまに　楽しんでいただけますように～☆

 

 

 

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コメントありがとうございます。

 

＞ゆっきーさん

初日にコメントくださったこと、覚えています～＾＾

昔のブログも知っていてお名前が「ゆっきーさん」ですもんね。

多分わかります♪　お名前は少し違うけど、きっとあの方だろうな～と＾＾

こっちにもきてくださって本当に感謝感激です！！！

今後ともよろしくお願いします♪　ホントにうれし～☆

 

＞あゆみさん

　レンジジャムなら、材料さえ揃えれば面倒なことはありません～♪

　是非　作ってくださいね＾＾

　楽しみにしてくれているなんて　とっても嬉しいです！！！

 　レシピ本作りの真っ最中ですが、いっぱい頑張れそうです～☆

 

＞こやぴさん

毎週観ていてくださったなんて、とっても嬉しいです。ありがとうございます♪

料理上手な奥さん、お母さんになりたいって気持ちがある人は今後メキメキ上達できると思います＾＾

レシピ通り作ることってとても大切ですよ～。だから不安になんかならなくて大丈夫です！

繰り返し作って、長い年月をかけて、だんだんに「我が家の味」が出来上がるんだと思います。

という私もまだまだ勉強中ですけどね（笑）

 

＞かわちゃんさん

ちょうどいい時に投稿できてよかったです～♪

嬉しいコメント、ありがとうございます！

 

＞まりさん

パンを作ること自体は難しくないですよ＾＾何度か作ってみるとすぐに慣れるとおもいます♪

焼きたての美味しさを覚えちゃうと、また食べたくなるハズです～（笑）

そうなると時間をみつけては作るようになるのかもしれませんね＾＾

レシピ本、頑張りますね！

 

＞人参スイーツ大好きさん

はじめまして＾＾

わたしの頑張りが少しでもお役に立てたのだとしたら、それはとっても嬉しいです！！！

２６日がお誕生日だったのですね♪　おめでとうございます☆

どうか、素敵な１年になりますように。

 

＞こりこりこまめさん

はじめまして＾＾

１９歳という若さでお料理好きだなんて素敵ですね～♪

楽しんでお料理が出来るってことがなにより大切だと思います。

きっと素敵なお母さんになれますよ＾＾

 

　

パンが大好きで、子どものころは３度のご飯がパンならいいのに・・・と思っていました＾＾；

カンパーニュ、もっと上手に焼けるようになりたいな！

希望ははもっと割れて欲しい～

たまには　パン屋さん巡りでリフレッシュして、
作れそう！と思ったパンを真似してみたり。

こちらはミルククリームパン♪
真似したパンのひとつです♪

＜ミルククリーム＞

３つの材料をフードプロセッサーで混ぜるだけなのでとてもお手軽。
良かったら作ってみてください。
これなら市販のバターロールやコッペパンに挟むだけで満足味ですよ～♪

　・無塩バター　　　７５ｇ
　・粉砂糖　　　　　 ２５ｇ
　・コンデンスミルク　　　３５ｇ

作り方は、本当に混ぜるだけ！＾＾
こだわったところは「粉砂糖」と「コンデンスミルク」の配合。
コンデンスミルクが多いとコストがかかる。でもお砂糖を入れてしまうとジャリジャリする。
舌触りがよくて、リーズナブルにするための粉砂糖。

バターが入っているので冷えると固まるのですが、残ったものは瓶詰めにし冷蔵保存。
翌日使うなら　寝る前に常温に出しておくと　朝ちょうどいいです。
作ってすぐならこんな感じで絞り袋で絞るのがおススメ☆

手作り〇〇を作るのが好きなので、
簡単に作るジャムも年に何度かつくります。

パン大好きなので、パンに使うものも出来たら作りたくて。

お得意のレンジ使用です。

レンジジャムは１１月３０日発売の初の料理本に載せてあります。

ちなみに、初日の投稿記事　「はじめまして」　のカレープレート！
こちらは　「３０分で作るインド風カレー」　　
本の１品です。

皆さんの協力で素敵な本が出来上がりそうです。楽しみ！！！！！

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＞やまっちさん
　　ありがとうございます♪頑張ります！

＞ナナチャマさん
　ありがとうございます♪
　二人の娘さんとパン作りの趣味。本当！似ていますね＾＾
　女の子は大きくなると本当にいいですよ～
　なにかと助けてくれるし＾＾
　お弁当のアイディア。発信できるよう、頑張ります！＾＾

＞かなこさん
　ありがとうございます♪
　簡単なのに手抜きに見えなくて、美味しい手料理。わたしもそんな毎日にしたいです～＾＾；
　まだまだ勉強中です。でも発信できるよう頑張りますね！
　鰯のコロッケ。コロッケ部分がほとんどなので、お子様でも食べやすいと思いますよ～

＞rosyさん
　ありがとうございます♪
　娘の部活友のお母様ですか～？？すっごく嬉しいです＾＾
　いや～どなたなんだろう（笑）
　よかったら仲良くしてください☆

＞シロクマさん
　ありがとうございます♪
　太っちょ鰯。可愛いですよね～＾＾
　わたしも作ったときつい笑ってしまいました。キャラクターみたいな癒し系な感じがありますよね＾＾
　レシピ本！頑張ります！！！

＞あんこさん
　ありがとうございます♪
　大学生からのコメント、嬉しいです～＾＾
　ずっと作り続けてきた家の料理が大会で作ることができて、こうやって今があって。
　今まで頑張ってきて本当に良かったです♪

＞ＴＥＲＵＢＯＵさん
　ありがとうございます♪
　「須田食堂」いいですね＾＾　
　パンを作るのが好きだから、ってことで、「スダパン」って言われたこともありました（笑）

＞ちょこさん
　ありがとうございます♪　
　わたしも結婚当初は美味しいものなど全然作れず＾＾；
　大会に出られるような若い子たちを、本当に尊敬してます！
　スマホ見ながら。レシピ本見ながら。それでいいと思います☆
　
＞鈴木綾子さん
　わぁ～！鈴木さん。ありがとうございます♪
　ファイナルはレシピを考える時間も少ないのに、３回分の料理ですから、確かに大変でした＾＾；
　でも、わたしは普段の料理をややアレンジしたものなのだったので、どうにかなったのかもしれません。
　「１」からは大変～。出来そうにありません＾＾；

＞しょうこさん
　ありがとうございます♪
　わたしのレシピは簡単なのがウリだと思います～（笑）
　これからもどうぞよろしくお願いします。
　　

皆さま。昨日はたくさんのメッセージをありがとうございました。
まさかこんなにも多くの方々にお祝いメッセージをいただえるなんて夢にも思っていなくて
とても驚いています。
昔のブログをご存じの方もいらっしゃって、懐かしい気持ちになりました。

そして皆さんのメッセージがとても温かく、じっくりと読ませていただくうちに、
また泣いてしまいそうでした＾＾；

ダメですねぇ...
４０超えると涙腺が緩くて困ります（笑）

わたしの頑張りをみて応援してくれた人がいる。
共感してくれる人がいる。

昨日の放送でも言った通り、本当に本当に
「リベンジしてよかった！」

メッセージを読み返し、今そんな気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。

家族の協力はもちろん。
大切な友だちも自分のことのように喜び、こんな素敵なお祝いを持って駆けつけてくれました。
忙しい中、試食に協力してくれて、こんなお祝いまでしてくれて。本当にありがとう（泣）

今の温かな気持ちを忘れずに、これからを頑張りたい！！！
あらためてそう思っています。

日々の料理の他、大好きなパン作りなどについても書いていきたいな～と考えています。

レシピの女王シーズン５にて第５代レシピの女王となりました須田順子です。

シーズン４で二次予選敗退したリベンジ組のわたしが、まさか優勝するなんて。
わたしはもちろん、誰も予想できなかったことと思います。

生まれて初めて受けたお料理コンテストが去年のシーズン４でした。
子育てもひと段落し、今まで家族のために作ってきた料理で、大好きな「レシピの女王」に参加してみたい！そう思い応募しました。

一次予選は参加できる嬉しさで、緊張しながらも楽しんで取り組めたように思います。
しかし二次予選ではますます狭き門になるわけです。
「早くメニューを決めて練習しなきゃ！」という気持ちで、刻々と迫るレシピ提出締切日に焦る毎日。
「えーーい！！パパの好きなコレでいいやー！！」
焦りからついとってしまった行動に、もっとよく考えるべきだったと悔いてしまいました。
だから再チャレンジして、結果はどうであれ、納得して終わりにしたかったのです。

わたしが同じ後悔をしないようにと、家族が一丸となり協力してくれた日々。
シーズン４～５は長く大変な２年間でしたが、家族の優しさを再確認できた幸せな２年間でもありました。
そして、振り返ってみると、今までこんなにも深く料理に向き合ったことはありませんでした。沢山のことを学べた充実した２年間となりました。
本当に...本当に...再挑戦してよかった！！！

たくさんの努力をしてきましたが、それはまだ自分に自信がないからかもしれません。
まだまだ未熟で勉強の日々です。

このブログを通じて、多くの皆さまとお料理の情報交換ができたらいいな...そんな風に思っています。
至らないところも多々あるとは思いますが、どうぞよろしくお願いします。