日テレ

▼ジョコンド生地（５mm厚さに焼いたもの）

適量

　アーモンドプードル

60g

　グラニュー糖

30g

溶き卵

20g

はちみつ

10g

溶かしバター

30g

薄力粉

50g

　卵白

60cc

　グラニュー糖

30g

▼チーズクリーム

　粉ゼラチン

４g

　白ワイン

20cc

クリームチーズ

100g

グラニュー糖

45g

サワークリーム

40g

レモンの皮のすりおろし

少々

ブランデー

４cc

　生クリーム

100cc

　粉糖

４～５g

▼いちごのソテー

いちご

６粒

砂糖またはグラニュー糖

適量

キルシュ

少々

▼仕上げ用

シロップ＋キルシュ

少々

ピスタチオ

少々