日テレ

角切りかぶの作り方

１）かぶ（大根でもよい）は２cm角のさいの目切り、全ての辺の上からと横から２mm幅に包丁を入れ、垂直に切りとる。

２）さらにくりぬき器で一か所を丸くくりぬき、塩水につけて少ししんなりさせてから甘酢適量につける。