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鶏肉と水菜の鍋

骨つき鶏肉とハリハリの水菜だけのお鍋、最後のうどんはお楽しみ！

倉持 光江

先生

454kcal

カロリー/１人前

3.1g

塩分/１人前

黒砂糖とくるみのレンジもち

材料 (4人分)

  • 鶏骨つき肉（ぶつ切り）

    800g

  • 水菜

    １わ

  • 　だし昆布

    10cm

  • 　しょうゆ

    大さじ１

  • 　塩

    小さじ1+1/2

  • 　酒

    大さじ２

  • 長ねぎ（白い部分）

    適量

  • 七味唐辛子

    少々

  • ゆでうどん

    ２～３玉

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作り方

アドバイス

  • 骨つきの鶏肉からおいしいダシがうまさの秘訣。

  • 鶏肉は骨がほろりとはずれるくらいになるまでゆっくり煮ます。

  • 最後はうどんのほか雑炊にしてもよいでしょう。

このレシピの先生

倉持 くらもち光江 みつえ 先生

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