テレビの前の視聴者の皆さんの投票で、
スタジオメンバーの食べるグルメが決定！
今回のテーマは、東京に隣接する千葉・埼玉・神奈川の３つの県から
地元の方がオススメするクチコミグルメが登場！
■プレゼンター
【千葉代表】小島瑠璃子
【埼玉代表】高橋茂雄・八木真澄（サバンナ）
【神奈川代表】梅澤廉（日テレアナウンサー）
■千葉県代表グルメ
【いわし 江戸前水産 ふなっ子】
いわしのさんが焼き ６８０円（税抜）
■埼玉県代表グルメ
【トーフラーメン幸楊】
トーフラーメン ６８０円（税抜）
■神奈川県代表グルメ
【元祖ニュータンタンメン本舗】
ニュータンタンメン（大辛）７８０円（税込）
※全て商品の値段は取材時の価格情報です。
予告なしに変更の可能性もありますのでご了承下さい。
上京2年目の中間淳太と友近おっ母さん親子が、
今女子旅で注目されている友近おっ母さんの地元「愛媛」へ！
愛媛
道後温泉「温泉総選挙２０１６」女子旅部門１位！
旅行予約サービス楽天トラベル
「おんな一人旅に人気の温泉地ランキング」４年連続１位！
＜出演者＞
・友近
・中間淳太（ジャニーズWEST）
＜放送で紹介した場所など＞
■坊っちゃん列車
平日８本、休日１０本運行 大人８００円 小児４００円
■坊っちゃんカラクリ時計
８時～２２時 基本的に１時間ごとに上演
■１０FACTORY
みかんジュース３種お試しセット ５００円（税込）
■つぼや菓子舗
坊っちゃん団子 ２本 ２１６円（税込）
湯晒団子 お茶セット ２１６円（税込）
■道後温泉本館
神の湯 大人４１０円 小人１６０円（利用時間１時間）
神の湯 二階席 大人８４０円 小人４２０円（利用時間１時間）
■大和屋本店
■日本料理 すし丸本店
もぶり飯 ※吸物付き（小さく） １０５０円（税抜）
上ぬく寿司 １５５０円（税抜）
松山鯛めし ※要予約
宇和島鯛めし １５５０円（税抜）
■道後オンセナート２０１８
蜷川実花「道後温泉本館インスタレーション」
※ご紹介した内容は取材当時のものです。
予告なしに変更などの可能性もございますので何卒ご了承下さい。
リアルおぼっちゃんに会いたい！若旦那ツアー
普段なかなか会えない銀座の老舗有名店の若旦那に会いに行き、
お客さんでは聞きにくいあれこれを聞いちゃう新企画！
＜出演者＞
桐山照史 山村紅葉 小園凌央
★ご協力いただいた若旦那さん★
銀座 英國屋／小林 英毅さん
松﨑煎餅／松﨑 宗平さん
銀座 もとじ／泉二 啓太さん
銀座 かねまつ／兼松 真也さん
★若旦那の奥様おすすめの手土産★
玄米カフェ実身美「酵素ドレッシング（プレーン）」７５０円（税抜）
★若旦那おすすめ和菓子店★
空いろ「たいよう」１個１４１円（税込）
＜今日のプレゼント＞
「即買いバトル」のコーナーから「ゆかりの」セット（５つ）を３人の方にプレゼント！
受付電話番号 01８0-999-66１
☆締め切り 2/15（木）午後5時
※当選者には折り返しお電話をいたします。発信番号を通知しておかけください。
※番号はお間違えのないようお願いします。
※一部ＩＰ電話等からはかかりません。
※プレゼント以外の目的には使用しません。
※携帯電話からは14秒ごとに10円、固定電話からは22秒ごとに最大10円の通話料金がかかります。
日本語の基本【ひらがな】を大人っぽく、美文字にするテクニックを学ぶ！
木曜ヒルナンデス！レギュラーメンバーとスタジオゲストが書いたひらがなで、
誰が一番美文字に近いのか？書道家に診断してもらいます。
＜講師＞
武田双龍 先生（ふたば書道会 師範）
●ひらがな美文字術 【ま行】
【ま】
ポイント①
縦線の最後は少し丸める
ポイント②
横線の間２か所を等間隔にする
【み】
ポイント①
丸は小さく角を作るように書く
ポイント②
横線は少し右下がりに書く
【む】
ポイント①
丸の部分は縦長に書く
ポイント②
横線は右下がりにしてハネまで書ききる
【め】
ポイント①
一画目は短く、程よく傾ける
ポイント②
丸の部は角を作って書く
【も】
ポイント①
縦線は丸みをもたせて釣り針を書くイメージ
ポイント②
横線は短く、少し右下がりに書く
主婦が思わず即買いしたくなる便利グッズを探す！
今回は、中間＆小瀧望のWESTチームと
虻川＆黒島結菜＆梅澤の年の差トリオが、
最新便利グッズを探して対決しました。
＜出演者＞
中間淳太（ジャニーズＷＥＳＴ）
虻川美穂子
梅澤廉アナウンサー
藤井恒久アナウンサー
＜ゲスト＞
小瀧望（ジャニーズＷＥＳＴ）
黒島結菜
★撮影でおじゃました場所★
東急ハンズ 池袋店（東京都豊島区）
★放送で紹介した商品★（すべて税抜価格）
ベジシャキちゃん 580円
ベジタブルチョップカッター 1,280円
バリバリサラダ スマートボウル880円
レンジでらくチン！ゆでたまご（2個用）1,220円
靴下ハンガー くつした君 798円
フリカッケー 700円
水筒すき間洗いブラシ 580円
サボリーノ 目ざまシート 32枚入り 1,300円
ごはんが炊ける弁当箱 3,980円
パンダ醤油皿 380円
「ゆかりの」シリーズ 230?300円
茶ッキー 500?600円
※すべて取材時の情報です。
※商品は必ず使用上の注意をよく読んでご使用ください。
★黒島結菜さん＆小瀧望さんＷ主演の映画★
「プリンシパル 恋する私はヒロインですか？」
3月3日（土）全国公開！！
女優。
ドラマや舞台、映画の名作が生まれるのになくてはならない存在。
その演技力に人々は惹きこまれ、時に騙される恐るべき力を持っている！
そんな女優の行きつけのお店に伺い、その美味をご紹介する「女優ごはん」！
どのお店が「行きつけ」でどのお店が「Not行きつけ」か見極められて初めて
ジャニーズWEST桐山照史は、美味しい料理を食べることが出来ます！
果たして、女優の演技を見破って、行きつけ店の「女優の味」をゲットできるか？
＜出演＞
桐山照史（ジャニーズWEST）・高橋茂雄（サバンナ）・滝菜月アナ
女優ゲスト：新妻聖子
■１店舗目：カザーレ・デル・パチョッコーネ（南青山）
・ピッツァ サポリタ 1,800円（税抜）
・ポルチーニ茸クリームソースの自家製手打ちタリアテッレ 1.600円（税抜）
[ご褒美メニュー]
・手長海老のトマトクリーム自家製手打ちパッパルデッレ 1,700円（税抜）
桐山・高橋の答え：Not行きつけ
正解：行きつけ
※別途テーブルチャージがかかります
■２店舗目：YAKITORI燃WEST（西麻布）
・つくね 350円（税抜）
・魂心の親子丼 1,000円（税抜）※ランチ限定
[ご褒美メニュー]
・トリュフ香る海老ワンタン入り塩そば ハーフ 600円（税抜）/フル 900円（税抜）
桐山・高橋の答え：行きつけ
正解：Not行きつけ
※ディナータイムは別途サービス料・お通し代がかかります
■３店舗目：MASA'S KITCHEN（恵比寿）
・担々麺 汁なし 1,500円（税込）
・黒酢の酢豚 2,500円（税込）
[ご褒美メニュー]
・ヨシキリザメ尾びれステーキ 時価
桐山・高橋の答え：行きつけ
正解：行きつけ
結果：女優チーム2勝1敗！
※価格は2018年2月15日時点のものです。
価格変更の場合や、品切れのこともありますので、予めご了承ください。
人気子役・鈴木福くんと妹の夢ちゃんが家族と離れ２人旅。
中学生になった福くんが妹・夢ちゃんを連れて長崎を満喫。
＜出演＞
鈴木福、鈴木夢
◆訪問した場所
◯島原城
【天守閣・観光復興記念館・西望記念館、三館共通入館料】
大人：540円 小・中・高生：270円
団体30名以上（2割引き）
障害者割引（手帳をお持ちの方のみ）2割引
◯姫松屋本店
天草四郎ゆかりの郷土料理！
島原名物 具雑煮 並 ９８０円（税抜き） 大１１８０円（税抜き）
◯有馬キリシタン遺産記念館
大人：300円 高校生：200円 小・中学生：150円
※20名以上より団体割引あり
◯原城跡
２０１８年世界遺産登録を目指している
「元気になるための素」を紹介するコーナー
テーマは「日本酒で美肌！？」最新研究紹介
【講師】
医学博士 日比野 佐和子（Y's サイエンスクリニック）
●お肌はなぜ衰える？
【2つの主な原因】加齢と紫外線
【結果】コラーゲンが減少
【コラーゲン量の推移】20代から激減し60歳で約40％減少
●日本酒の成分がコラーゲンを増やす可能性が？
【α－ＥＧ（αエチルＤグルコシド）】という成分
・日本酒100mlあたり約0.5ml含まれると言われる
・実験で、日本酒をぬっても飲んでも真皮中のコラーゲンが増加したというという発表があった
（2017年9月発表 金沢工業大学と車多酒造の実験）※あくまでも実験上の結果です。
●日本酒のほかに.α‐ＥＧは含まれる？
酒粕・本みりん・料理酒（日本酒由来のもの）など
日本酒由来の調味料にも微量のα‐ＥＧが含まれているという
●今流行のアルコールフリーの甘酒（米こうじ由来）に含まれる栄養素は？
・コウジ酸・・・メラニン酵素の働きを抑えシミ・くすみ対策に
・ビタミンB２・・・皮膚細胞の代謝を促進しクマ対策に
・パントテン酸・ビオチン・・・髪のハリ・ツヤに
※最新実験結果や食品の栄養成分を紹介しています。効果効能を約束するものではありません。
※アルコールの場合は、パッチテストなど事前にアレルギーがないか確かめる必要があります。
※未成年の飲酒は法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳中の方の飲酒もご注意下さい。
※飲みすぎにはくれぐれもご注意ください。
料理のド素人・関ジャニ∞横山がイチから始めるクッキング！
人気料理教室の先生から料理の基礎を学んだり、
一流シェフから簡単レシピを教わったりします。
今回のテーマは「バレンタインＳＰ」！
＜出演者＞
横山裕（関ジャニ∞）
桐山照史（ジャニーズＷＥＳＴ）
滝菜月（日テレアナウンサー）
＜ゲスト＞
鈴木梨央
簗田圭（新広東菜 嘉禅）
秋元さくら（モルソー）
★ＡＢＣクッキングスタジオ流「シューマイ」の基本レシピ★
＜材料＞８個
【シューマイ】
＜材料＞
豚挽き肉 100ｇ
塩 少々
オイスターソース 小さじ1/２
しょうゆ 小さじ1/２
砂糖 大さじ1/２
白こしょう 少々
玉ねぎ 60ｇ
片栗粉 大さじ１
シュウマイの皮 8枚
＜作り方＞
①豚挽き肉に塩（粘りを出す調味料）を加え、ねばりが出るまでしっかり混ぜる。
②味付けでオイスターソース、しょう油、砂糖、こしょうを混ぜる
③玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をつける。
★クイズ 水分を閉じ込めるためつけるモノは？⇒片栗粉
④（味付けでオイスターソース、しょう油、砂糖）玉ねぎを加え、均一に混ぜる
⑤できあがったタネを８等分に分けて皮で包み皿に均等に並べる。
⑥蒸し器に水を張り、蒸気がたまってきたら穴をあけたクッキングシートを敷き
シューマイを並べる
⑦１０分ほど蒸したら、蒸し器から取り出しお皿に並べたら完成。
●クイズ●
第１問
ひき肉を混ぜる時のポイントは？
A 粘りが出るまでしっかりこねる
B 空気が入るよう軽くこねる
【正解はA】しっかりこねることで肉の食感がアップし＆うま味が出る
第２問
玉ねぎをひき肉に入れる際、玉ねぎにあるモノをつけるだけで
もちっとした食感に仕上がる。いったい何をつける？
【正解は 片栗粉】
第３問
皮で包む時のポイントは？
A そのまま包む
B 皮に水をつけてから包む
【正解はA】しゅうまいの皮は餃子の皮と違って薄い皮でできている
なので、しゅうまいは肉の脂で皮がくっ付くので水がいらない
水をつけると仕上がりがベチャっとなる
縦長に皮を包むことによって、蒸した時に横に膨らむので時に丁度綺麗な形になる
※ＡＢＣクッキングスタジオの「基本のレシピ」に照らし合わせ、
このＶＴＲではあえて「正解」という位置づけにしています。
一般的な作り方に関しての正誤を断定するものではありません。
★簗田シェフ流 中華風生チョコ★
【材料】
板チョコ 150ｇ
豆乳 30ｇ
バター 20ｇ
紹興酒 30ｇ
オレンジの皮 小さじ１（みじん切り）
ココアパウダー 40ｇ
山椒 4ｇ
＜作り方＞
①オレンジの皮をみじん切りで刻む。
②刻んだ板チョコをフライパンの上の耐熱容器に入れ湯煎で溶かす
③そこにバター、豆乳、紹興酒を入れ完全に溶かす
④オーブンシートを貼ったバットにチョコを流して2時間冷蔵庫で冷やし固める
⑤2時間後、ココアパウダー、山椒を合わせふるいでふる
★秋元シェフ流 簡単ガトーショコラ★
【材料】
絹ごし豆腐 100ｇ
チョコレート 80ｇ
牛乳 大さじ２
卵 1個
グラニュー糖 30ｇ
ココア 10ｇ
片栗粉 5ｇ
マヨネーズ 大さじ１
薄力粉 30ｇ
＜作り方＞
①レンジでチョコと牛乳を溶かす（600ｗ50秒で加熱）
②レンジから取り出し、チョコと牛乳をゆっくり混ぜる
③溶き卵、砂糖を混ぜ、そこに絹ごし豆腐を入れる
④チョコレートとマヨネーズも入れ混ぜる
⑤片栗粉、小麦粉、ココアパウダーをふるいで入れる
⑥ダマにならないようにやさしく混ぜる
⑦耐熱容器に入れ、220度に設定したトースターで10分程度焼く
⑧型から取り出し、食べやすい大きさにカット
★簗田シェフ流 ホットチョコ杏仁★
【材料】
＜杏仁豆腐＞
卵白 60ｇ
コンデンスミルク 80ｇ
牛乳 350ｇ
杏仁パウダー 40ｇ
生姜のみじん切り 10ｇ
＜チョコソース＞
板チョコ 100ｇ
ココナッツミルク 100ｇ
いちご（普通サイズ） 10個 （1ｃｍ角カット）
＜作り方＞
①卵白の中にコンデンスミルク、杏仁パウダーを泡だて器でしっかり混ぜる。
（卵白で芯をきるような感じで）
②牛乳を入れてやさしく泡だて器で混ぜる⇒混ぜたらボウルで濾す
（卵白が残るとムラがでるため）
③耐熱カップに生姜の皮を入れる
④1人前120㏄レードル１杯を容器に入れ、湯煎で１５分蒸す
⇒ ベースの杏仁豆腐の完成
⑤イチゴを1ｃｍ角に切る
⑥フライパンにココナッツミルク（コクととろみがある上にヘルシー）
チョコ、そして刻んだイチゴを混ぜ弱火のフライパンでゆっくり沸かす。
⇒チョコソースの完成
⑦15分たったら鍋から容器を取り出し、ソースを杏仁プリンの上に入れ、
切ったイチゴものせる。最後にミントを乗せて完成。