残り物であと2日乗り切る!木金レシピ 傑作選

2020.05.28|レシピ

週末に買い込んだ食材が減っていき、冷蔵庫の中身もスッカスカ。
そんな、レシピを考えるのが大変な木曜日・金曜日をのりきる超簡単レシピを
プロの料理人が伝授する企画!
今回は、過去ご紹介したレシピの中から「キユーピー3分クッキング」で活躍する
小林まさみ先生が選ぶ「簡単アイデアレシピ ベスト5」をご紹介します。

★第5位 厚揚げのバターポン酢炒め
【材料(4人分)】
●厚揚げ(絹) 1枚(150g)
●しめじ 50g
●キャベツ 150g
【調味料】
●ポン酢 大さじ1と1/3
●片栗粉 少々
●バター 大さじ1
【作り方】
①厚揚げをキッチンペーパーで拭いて油抜きし、一口大にちぎりながらフライパンに入れる。
②【①】を5分ほど中火で両面を焼き、焼き目がついたら一度ボウルに取り出す。
③キャベツ(一口大)、しめじ(子房に分ける)をちぎる。
④フライパンにバターを入れ半分くらいとけたら、強めの中火でキャベツ、しめじを炒める。
⑤キャベツがしんなりしてきたら、厚揚げをフライパンに戻し、
 ポン酢(片栗粉少々を混ぜたもの)を加え、全体を炒め合わせて完成。
~ポイント~
ポン酢に片栗粉を加えると少しとろみがつき、具材にタレが絡みやすくなる

★第4位 ニンジンとツナの煮ない煮物
【材料(2人分)】
●ニンジン 80g
●ツナ缶(缶汁ごと) 1/4缶(約20g)
【調味料】
◆水 大さじ3
◆醤油 大さじ1/2
【作り方】   
①ニンジンを皮ごと1㎝の輪切りにし、星など型で抜く。
②耐熱ボウルに、型抜きしたニンジン、ツナを汁ごと入れ、調味料を加え、軽く混ぜる。
③ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する。
④取り出して全体を混ぜる(※一度冷ますとより味がなじみます)。
※ニンジンの型抜きをお子さまが行う場合は、にんじんが固いので注意してください

☆アレンジレシピ☆
「三色丼」
【材料(1人分)】
●ニンジンとツナの煮ない煮物 60g
●温かいご飯 120~150g
●卵 1個
●焼きのり 1/4枚
【調味料】
◆砂糖 小さじ1/2
◆塩 少々
◆サラダ油 小さじ1
【作り方】   
①ニンジンとツナの煮ない煮物は、ボウルに入れ、ハサミで粗く刻む。
②卵・砂糖・塩を溶きほぐす。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、
先ほど溶きほぐした卵を流し、箸で細かい炒り卵にする。
③茶碗にご飯を盛り、その上に焼きのりをちぎったもの・炒り卵・
粗く刻んだニンジンとツナの煮ない煮物をのせたら完成。

★第3位 おろし玉ねぎのレンチン万能ソース
【材料(作りやすい分量)】
●玉ねぎ 100g(1/2個)
●はちみつ 大さじ1
●酢 大さじ2
●醤油 大さじ3
●サラダ油 大さじ1
【作り方】
①玉ねぎをすりおろす。
②耐熱ボウルに玉ねぎとサラダ油を入れて混ぜる。
③ラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱する。
④【③】にはちみつ、酢、醤油を入れてよく混ぜ、600Wの電子レンジでさらに2分加熱する。
⑤取り出して冷ます。
※保存するときは冷蔵庫、2週間ほど日持ちする

★第2位 超万能!明太ソース
【材料(作りやすい分量)】
●明太子 100g
●チューブにんにく 少々
●七味唐辛子 小さじ1/2
●サラダ油 大さじ3
【作り方】
①明太子の薄皮を取り除き、耐熱ボウルに入れ、チューブにんにく、七味唐辛子を加える。
②フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火にかける。
③熱くなったら【1】のボウルにジューっとかけ、混ぜる。
④粗熱が取れるまで冷ます。
※冷蔵庫で約1週間日持ちする

☆アレンジレシピ☆
「明太炒り卵」
【材料(2人分)】
●超万能明太ソース 大さじ2
●卵 3個
●水 大さじ1
【作り方】
①ボウルに全ての材料を入れて溶きほぐす。
②フライパンを強めの中火にかけて温める。
③【1】を流し、弱火で約1分、ヘラなどでふんわり半熟状に炒める。

★第1位 油揚げギョーザ
【材料(4人分)】
●油揚げ 3枚(約60g)※開きやすいものが良い
●キャベツ(みじん切り) 150g
●玉ねぎ(みじん切り) 1/3個(70g)
●豚ひき肉 200g
●水 200ml
【調味料】 
◆にんにく(すりおろし) 小さじ1
◆砂糖 大さじ1/2
◆醤油 大さじ1
◆味噌 小さじ1
◆ごま油 小さじ2
◆片栗粉 小さじ2
【タレ】
・酢 適量
・醤油 適量
・好みでラー油 適量
【作り方】
①ボウルにキャベツ、玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
 取り出してラップをはずして粗熱をとり、水気を絞る。
②袋に豚ひき肉と【調味料】【①】を入れ、馴染むまで練り混ぜる。
③油揚げはペーパータオルで油をおさえ、長い方の脇に切り込みを入れ、袋状に開く。
(開きにくい油揚げの場合は、綿棒で表面を転がしてから開くと良い)
④開いた油揚げに【②】を等分に詰め、端の方まで具が行き渡るように形を整える。
⑤フライパンに【④】を並べ、水を注ぐ。
蓋をして強火にかけ、水がなくなるまで蒸し焼きにする。
⑥水がなくなったら裏返し、裏面にも焦げ目ができるまで3~4分焼く。
⑦食べやすいサイズに切って皿に盛り、タレをつけて食べる。


☆アレンジレシピ☆
「ギョーザスープ」
鶏ガラスープを作り、その中に油揚げギョーザを入れれば完成

ガストでこればっかり食べられたら困るメニューTOP10

2020.05.28|グルメ情報

大人気ファミリーレストラン「ガスト」のテイクアウト・宅配
"こればっかり食べられたら困るメニュー"トップ10をご紹介。

〈ランキング〉
 1位  ガストミックスセット(2〜3人分) 1,408円
 2位  ランチハンバーグロコモコ丼 296円 ※10:30~17:00限定販売(祝日を除く月~土曜日) ※宅配は注文受付時間が異なります
 3位  自家製ローストチキン(単品) 980円
 4位  390円弁当シリーズ 390円
 5位  豆腐と山芋オクラのねばとろサラダ(L) 698円
 6位  おかず盛りシリーズ 349円~
 7位  マルゲリータピザ 599円
 8位  ガストバーガー 749円 ※テイクアウト・宅配の場合はポテトフライがつきません
 9位  キッズメニュー 361円~
10位 オムライスビーフシチューソース 699円

※全て税抜価格です
※宅配は価格・実施有無が異なり、宅配可能最低金額の設定があります

鈴木福くん&楽くんの二人旅 完結編

鈴木福くんの旅、第11弾!
今回も弟の楽くん(6歳)と兄弟二人旅。
宮崎の観光スポットを巡ります。

 

<出演>
 鈴木福
 鈴木楽

<訪問した場所>
◯高千穂峡
【高千穂峡遊覧貸しボート】
乗船時間30分間
1艇利用料金=基本料金(1艇)+乗船料金(乗船人数)
■基本料金 3,000円/1艇
■乗船料金
・大人(小学生以上)1,000円/1名
・未就学児(0~6歳)500円/1名
※延長料金 10分/300円(※下船時に現金で支払い)
※営業時間など詳しくはHPをご覧ください

◯神茶家
宮崎名物のチキン南蛮を使ったバーガーなどご当地グルメが食べられる
・高千穂牛おにコロ 1個150円

〇天岩戸神社
日本神話の中に書かれている天照大御神が隠れた、天の岩戸と呼ばれる洞窟を御神体としている神社
※授与所・社務所のお時間など詳しくはHPをご覧ください

◯高千穂牛レストラン和
JAが直営するレストランで、高千穂牛専門のお店
・高千穂牛ハンバーグランチ(数量限定) 1,600円
・高千穂牛ヒレステーキランチ 4,000円
※営業時間など詳しくはHPをご覧ください

◯高千穂あまてらす鉄道 高千穂駅
高千穂の街が壮大に見渡せることで人気のスポット
入場料 1人100円
【グランドスーパーカート】
高校生以上 1,500円
小・中学生 900円
※受付時間や運行時刻など詳しくはHPをご覧ください


※全て税込価格です
※価格などの情報は取材時のものです

鈴木福くん&楽くんの二人旅

鈴木福くんの旅、第11弾!
今回も弟の楽くん(6歳)と兄弟二人旅!
宮崎の観光スポットを巡ります。

<出演>
 鈴木福
 鈴木楽

<訪問した場所>
◯マリンビューワーなんごう
観光船が人気で、南国の美しい景色や水中観光が楽しめる
・乗船料金(消費込・保険料含む) 大人 2,200円
※気象状況により運行できない場合もございます
※営業時間など詳しくはHPをご覧ください

◯港の駅めいつ
レストランと販売所が併設されていて、地元ならではの新鮮な海産物を取り扱っている
※営業時間や定休日など詳しくはHPをご覧ください
【レストラン】
・日南一本釣りカツオ炙り重 1,500円(税込)
・特大エビフライ定食 1,580円(税込)
【物産館】
・かつおめしチップス 335円(税込)

◯鵜戸神宮
太平洋の日向灘に面した洞窟の中にある神社。良縁や夫婦円満、安産や育児にご利益があると人気
※開閉門時間など詳しくはHPをご覧ください
・運玉 100円(1人5玉投げられる)

〇サンメッセ日南
美しい景観を望むことができる日南海岸の丘陵地にあるテーマパーク
世界で唯一イースター島の特別許可を得て完全復刻したモアイ像がシンボル
※営業時間や定休日など詳しくはHPをご覧ください

◯青島トゥクトゥクトローリー.BASE
青島弥生橋のたもとから青島神社・裏青島あたりまで運行している
ガイド兼ドライバーの案内でひと味違った青島観光が楽しめる
※状況によって運行を見合わせる場合があります
※ご利用の際はお店にお電話にてご確認下さい

◯青島神社
鬼の洗濯板に囲まれた聖なる神社


※価格などの情報は取材時のものです

ロングセラー商品の昔と今 何が変わった?

街で流通するロングセラー商品。実は、昔と今で大きく変わっているんです!
「アレから大きく売上を伸ばした」「◯◯をしたことで危機を乗り越えた」など
ロングセラー商品の"ある変化"=ターニングポイントとなった出来事を振り返りながら
クイズでご紹介します。

【人生ゲーム(タカラトミー)】
問題:6人乗りの車ですが穴が8つあります。その理由は一体何でしょう?
正解:万が一子供が飲み込んでしまった時のための空気穴。
説明書にも「あの穴は人物ピンでふさがないでください」と表記されています。
<スタジオでご紹介した商品>
人生ゲーム+令和版 4,378円(税込)

【クレパス(サクラクレパス)】
問題:「初代クレパス」は2種類ありました。何用と何用だったでしょう?
正解:硬い「夏用」と柔らかい「冬用」。
当時のクレパスに使われていたオイルが寒暖の影響を受けやすく
硬い夏用と軟らかい冬用に作り分けていたそうです。
<スタジオでご紹介した商品>
クレパス700色 55万円(税込)

【ハッピーターン(亀田製菓)】
問題:開発段階のハッピーターンは一体どんな形だったでしょうか?
正解:長方形
当時のおせんべいの形といえば四角か丸が主流で
ハッピーターンもあたりまえのように長方形で話が進んでいったそう。
しかし、おせんべいに今までない楽しさ・食べやすさを求め現在の楕円形になったそうです。

 

<スタジオでご紹介したアレンジレシピ>
★ハッピータマゴサンド

【材料】
ハッピーターン 5枚
食パン(サンドイッチ用) 5枚
バター 大さじ1
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
塩・胡椒 少々

【作り方】
①ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、
マヨネーズ、塩、胡椒、砕いたハッピーターンを加え、混ぜ合わせる。
②食パンにあらかじめ常温に戻したバターを塗る。
③大きめに切ったラップに【②】をのせ、【①】を均等にのせ、ラップごとキャンディ状に巻く。
④少し落ち着かせ、食べやすい大きさにカットして完成。

ヒルナンデス!で紹介した名店のテイクアウトグルメ

2020.05.21|グルメ情報

今や当たり前となったテイクアウトやお取り寄せグルメ。
今までこのようなサービスを行っていなかった有名飲食店も続々と始めています。
そこで今回は、過去木曜ヒルナンデス!で取材をした大人気店の
お得なテイクアウトグルメやお取り寄せグルメをご紹介します。

・新広東菜 銀座嘉禅
フカヒレ丼 1,000円(税込)
※要予約

 

・ひき肉少年
ちょいワルオヤジのペポーゾ 1,780円(税込)

 

・焼きそばのまるしょう 本郷三丁目店
スタミナにんにく醤油焼きそば~半熟卵乗せ~ 並 830円(税込)

・立吉餃子 青山店
冷凍餃子 10個入り 1,300円(税抜)
※送料など詳しくはHPをご覧ください

・コムクレープ 通販店
クレープブリュレバニラ 680円(税込)
※送料など詳しくはHPをご覧ください

・ぽた~じゅ屋 
完熟トマトのシチュー 700円(税込)
※出店場所や出店時間は、お店のSNSをご確認ください

・煮込屋赤ねこ
激辛豚煮込丼 700円(税込)
【店舗】東京都品川区北品川
11:00~14:00 16:00~20:00 ※不定休
【出店場所・時間】
月曜日:品川インターシティ 11:30~14:00
火曜日:港南Wビル、御殿山トラストタワー、ザ・パークハウス晴海 11:30~14:00
水曜日:大崎ガーデンタワー、天王洲セントラルタワー 11:30~14:00
木曜日:東京大学医科学研究所、日比谷国際ビル 11:30~14:00
金曜日:御茶ノ水シティ、東京医科歯科大学 11:30~14:00

 

・伊良コーラ
クラフトコーラ「魔法のシロップ」Mサイズ(250ml) 2,950円(税込)
※送料など詳しくはHPをご覧ください
※キッチンカーは現在休業中。店舗に関しましてはHPをご覧ください

あの人は今?

2020.05.14|グルメ情報

過去2000回を超える放送の中で出会った街の人達。
木曜レギュラーが気になる人の今を調査する企画です。

 

★取材にご協力いただいた方々★
 さうな姫さん
 東京大学クイズ研究会のメンバー・OB/武田伊真さん、平野太貴さん
 ひまわり市場/那波秀和さん
 繁乃鮨/佐久間一郎さん
 占い師・イヴルルド遙華さん

 

【繁乃鮨】この時期限定テイクアウト
江戸前握り寿司 2,500円(税込)
※要予約
※仕入れ状況によって内容は異なります
※今の営業時間:11時~14時

どれがイラスト!?

2020.05.14|カルチャー

最近、SNSなどでは写真と見間違えるほどのリアルすぎるイラストが話題に!
その"リアルすぎるイラスト"と写真を見比べて、どれがイラストかを当てる企画です。



<ご紹介した"リアルすぎるイラスト"の制作者>
 唐辛子のイラスト クェンケンさん
 ネコのイラスト 音海はるさん
 サングラス・グラスのイラスト 慧人さん
 カメラ・空のイラスト fracocoさん

緊急在庫処分SOS!

新型コロナウイルス感染拡大を受け、
全国の飲食店やお土産屋さんは食品の在庫を大量に抱えてしまっています。
そんな過剰在庫を抱えてしまった大人気のご当地グルメが
今だけ激安価格でネットで購入できるんです。今回は九州・沖縄グルメをご紹介します。

 

《今回ご紹介した九州・沖縄グルメ》
①天文館ねぎらあめん(鹿児島)
・黒豚ねぎ餃子 24個入 

通情価格2,160円(税込)のところ、SOS価格1,512円(税込)

②あさひ(沖縄)
・炙りラフティ
通情価格1,080円(税込)のところ、SOS価格648円(税込)

③阿蘇はなびし(熊本)
・阿蘇とまとのチキンカレー 10個セット
通常価格6,501円(税込)のところ、SOS価格5,670円(税込)

④原口海産物専門店(福岡)
・中辛明太子 240g
通常3,240円(税込)のところ、SOS価格2,754円(税込)

⑤御菓子処まえだ(長崎)
・カステラぷりん ※個包装セット
(カステラぷりん×6個、プレミアムショコラ×6個、パイ巻カステラ2個入り×4袋)
通常4,708円(税込)相当のところ、SOS価格3,500円(税込)

⑥福田農場(熊本)
・ミルクサワーデコポン
通常972円(税込)のところ、SOS価格540円(税込)

⑦テンリョウ(福岡)
・ぬか炊き
通常648円(税込)のところ、SOS価格518円(税込)

無印良品 傑作選

おうち時間を楽しく過ごせるグッズが豊富に揃う無印良品。
キッチングッズ・掃除グッズ・収納グッズなど、ご紹介します。

 

<出演者>
 中間淳太(ジャニーズWEST)
 大和田美帆
 小瀧望(ジャニーズWEST)
 ムジラー 小林尚子

<紹介した商品>
★ベーカリー
・ロールパン 90円
・クリームパン 180円
・練乳クリームパン 250円

★お茶
・白桃グリーンティー 14g(1.4g×10袋) 390円

★MUJI Diner
・おぼろ豆腐 400円

★バッグ
・撥水ミニウエストポーチ 1,490円

★キッチングッズ
・シリコーン調理スプーン 590円
・ダイヤル式キッチンタイマー 1,490円
・ソーラークッキングスケール 3,490円
・土釜おこげ 3合炊き 4,900円

★掃除グッズ
・掃除用品システム・カーペットクリーナー 390円
・掃除用品システム・アルミ伸縮式ポール 390円

★収納グッズ
・ポリプロピレン小物収納ボックス3段 1,990円
・ポリプロピレン追加用ストッカー・深型 1,190円

★アロマ系グッズ
・ポータブルアロマディフューザー 2,990円

 


※商品は全て税込価格です。
※現在、無印良品は新型コロナウイルス感染拡大に伴い、
 一部の店舗で臨時休業もしくは営業時間を短縮しています。
 詳細は無印良品のHPでご確認ください。