大都会でなぜ?東京農家

2019.06.20|レシピ

高層ビルに囲まれた首都東京。
しかし、そんな東京23区にも農家は存在する!
一体なぜこんなところで農業をしているのか徹底調査!
そこには知られざる工夫や大都会の農業ならではの良さが!

<出演>
 桐山照史(ジャニーズWEST)
 滝菜月(日テレアナウンサー)

 

<ゲスト> 
 橋本直(銀シャリ)

 

【訪れた農家】
 東京都世田谷区 6000坪の巨大農園

 

【VTRで紹介した野菜料理】
■玉ねぎのステーキ
材料(4人前)
 ・玉ねぎ   2個
 ・油     大さじ4
 ・バター   大さじ2
 ・しょうゆ  大さじ2
 ・黒こしょう 少々
 ・カイワレ  適量
 ・にんにく  2かけ

《作り方》
 ①玉ねぎを1cm~1.5cmに輪切りにする
 ③フライパンに油と薄切りにしたニンニクを入れ、弱めの中火で炒める
 ④ニンニクが色が付いてカリっとしてきたらニンニクを取り出す
 ⑤残ったフライパンに、玉ねぎが重ならないように入れて両面を焼き付ける
 ⑥焼き色が付いたらお皿に取り出す
 ⑦あいたフライパンにバターと醤油を入れる
 ⑧バターが溶けとろみがついたら焼いた玉ねぎの上にかけ、炒めたニンニクとカイワレをのせる

 

■ジャガイモとベーコンのガレット
材料(4人前)
 ・ジャガイモ   4個
 ・ベーコン    4枚
 ・ピザ用チーズ  40g
 ・パセリ     1枝分
 ・オリーブオイル 大さじ4
 ・しおこしょう  少々

《作り方》
 ①千切りにしたジャガイモと5ミリ幅に切ったベーコンを混ぜ合わせる
 ②フライパンにオリーブオイルをひき、ジャガイモとベーコンを炒め、しおこしょうを振る
 ③チーズを加え、混ぜ、丸形にする
 ④弱火で焼き色がついて固まるまで焼き、ひっくり返す
 ⑤裏側も同様に焼き、中まで火が入ったら取り出し粗熱を取り、切る
 ⑥パセリのみじん切りを振る

 

■ナスの肉巻き
材料(4人前)
 ・ナス      6個
 ・豚バラ肉    12枚
 ・万能ネギ    2~3本
 ・しょうが    1かけ
 ・小麦粉     適量
 ・しおこしょう  少々
 ・醤油      大さじ2
 ・みりん     大さじ2
 ・油       大さじ2

《作り方》
 ①ナスのヘタに一周切れ目を入れトゲを取る
 ②ナスを半分に切り、皮目に5~6本斜めに切れ目を入れる
 ③ナスを豚バラ肉で巻き、しおこしょうをふり、小麦粉をまぶす
 ⑤フライパンに油を温め、転がしながら全体を焼く
 ⑦焼き色がついてナスがしんなりしたらみりんと醤油を混ぜたものを入れ、絡める
 ⑧おろししょうがと小口切りに切った万能ネギをちらす

話題の超高層ビル全部のぼるンデス!

2019.06.20|お店情報

話題の超高層ビルを探索しながら、
そのビルを低層階から最上階のその先にある屋上まで自力でのぼり
丸々制覇してしまおうという企画!
ズバリ!横の街ブラではなく縦の街ブラ!



<出演>
 横山裕(関ジャニ∞)
 小島瑠璃子
 滝菜月アナウンサー



★今回探索したビル★
丸の内二重橋ビル(地上30階)

 

★訪れた場所★

▼タイーム(地下1階)
試食したもの
プレーン フムス(フルサイズ)  880円(税込)

▼プロント(地下1階)
発見したもの
現金支払いNG!キャッシュレス専門店

▼made in ピエール・エルメ(1階)
試食したもの
マヨネーズ 900円(税込)

▼TOKYO 2020 PR ステーション
触ったもの
東京2020オリンピック聖火リレーで使用されるトーチ

▼サーブコープ(2階)
いきなりオフィスを持てない若手起業家が
最初の一歩目のオフィスとして利用する貸しオフィスを提供

▼日本外国特派員協会(5階)
日本の出来事を世界に発信する通称・外国人記者クラブ
ロケ当日はマレーシア・マハティール首相が来日し、会見をしていました

▼東京會舘(7階)
大正11年に誕生した社交場。今年1月に3代目としてリニューアルオープン
 ・貴賓室
 ・チャペル

▼三菱マテリアル(22~24階)
銅やセメントの基礎素材から高い機能性を持った加工製品・新素材を扱う大手総合素材メーカー
 
社食で食べたメニュー:アジの大葉フライ定食 410円(税込)

予防の間違い探すンデス!

2019.06.20|生活情報

予防に関する様々な常識。
しかしその予防法で"あたりまえ"と思っていたことが実は間違いかも!?
意外と知られていない正しい予防法を
普段の生活の一コマを描いた再現ドラマの中から出題される
○×クイズに答えて学ぶコーナー!

 

【出演者】
 和田アキ子?(Mr.シャチホコ) 

 

【ご出演いただいた先生】
 農林水産省 消費・安全局 食品安全政策課
 堀部敦子 さん

 

【テーマ】
 食中毒

 

〈問題①〉
Q:食食中毒対策として冷蔵庫のドアポケットに卵を保存する。 正しい?間違い?
A:× 間違い
冷蔵庫のドアポケットは実は開閉のたびに温度変化が大きい場所。
冷やされた卵が外の温かい空気に触れると卵の表面が結露。
その水分と一緒に雑菌が卵の中に入ってしまう事があります。
対策として温度変化の少ない冷蔵庫の奥などに置くと良い。

 

〈問題②〉
Q:お弁当は菌が付着しないよう完成したらすぐに密閉する。  正しい?間違い?
A:× 間違い
菌が繁殖する条件は主に3つ。水分・栄養・温度です。
これらの条件がそろうと菌は爆発的に増えてしまいます。
出来たてのお弁当は蓋を閉めるだけで増殖の条件が揃ってしまいます。
その対策として、お弁当は十分に冷ましてから。
さらに持ち運ぶ時は保冷剤などで冷やすのがおすすめです。

 

〈問題③〉
Q:常温保存していた残り物でも十分に加熱したら食べられる 正しい?間違い?
A:× 間違い
菌の中には加熱では死なないものもいます。
ウェルシュ菌という菌は芽胞とよばれるバリアのようなものを張り
一度芽胞を作ると100℃で6時間加熱しても耐えるほどに熱に強くなります。
調理後は早めに食べきり、残りを保存する場合は常温で放置せず
速やかに粗熱を取って冷蔵庫に入れましょう。

 

〈問題④〉
Q:食中毒対策として生野菜を浅漬けにする 正しい?間違い?
A:× 間違い
漬物のなかでも、特に浅漬は、加熱や発酵の工程がなく、
食中毒の原因となる細菌は殺菌できません。
ご家庭で生野菜や浅漬けを調理する時は、
野菜を流水で十分洗い、水気をしっかり切りましょう。

外国人旅行客は何をしに日本にやってくる?

2019.06.13|生活情報

ラグビーワールドカップや東京オリンピックを前に
外国人旅行客がどんどん増加している日本。

今回は外国人が絶え間なく訪れる渋谷の観光案内所と
人気殺到のツアーに潜入し外国人旅行客を徹底調査します。

 

【出演者】
 中間淳太(ジャニーズWEST)

 

【ロケで訪問した観光案内所】
・青ガエル観光案内所(渋谷区観光協会 運営)

 

【観光案内所で紹介した場所】
・渋谷園(お土産ショップ)
・MAGNET by SHIBUYA109(展望台)
・豪徳寺
・ロボットレストラン

 

【渋谷ナイトツアーで訪問したお店】
・ダイソー渋谷センター街店
・くれおーる 道玄坂1丁目店 お好み焼本陣(新宿区歌舞伎町)
  たこ焼(ソース) 6個 480円(税抜)

 

【意外な建物を巡るツアー】
・中銀カプセルタワー英語見学ツアー
  店員:6名
  時間:約1時間
  料金:4,000円(税込)

 

鈴木福の世界遺産紀行

2019.06.13|旅の情報

これまで、全部で8か所の世界遺産を旅してきました。
そこで今回は、福くんが巡った世界遺産を総ざらい!

<出演>
 鈴木福



◆福くんが巡った世界遺産
◯仁徳天皇陵古墳(大阪府)
 ※近々世界遺産に登録される見通し

 

◯屋久島(鹿児島県)
 ・白谷雲水峡
 ・苔むす森

 

◯明治の産業革命遺産(鹿児島県)
 ・尚古集成館
 ・仙巌園 入園料 (仙巌園・尚古集成館)
   大人 1,000円
   小・中学生   500円

 

◯嚴島神社(広島県)
  ・ナイトクルーズ 大人 1,600円 5歳~小学生   800円

 

◯原爆ドーム(広島県)
  ・遊覧船 大人     1,200円
      小学生以下    600円

  ・みっちゃん総本店 八丁堀本店
   牡蠣入り そば肉玉子 1,400円

 

◯高野山真言宗 総本山金剛峯寺(和歌山県) 
 ・立体曼荼羅

 

◯島原(長崎県)
 ・島原城
 ・原城跡

 

◯宗像大社(福岡県)

 

◆新しく福くんが巡った場所
◯東京ジャーミイ(東京都)

誰の家族でSHOW!?

2019.06.13

有名人の家族がスタジオに登場!
顔や声などの特徴や家族だからこそ知っているマル秘エピソードなどをヒントに
誰の家族かを当てるコーナー

 

今回のゲスト
・木原理貴(気象予報士・木原実の息子)

・澁澤侑哉(歴史的偉人・渋沢栄一の一族)

今日は何の日?

2019.06.06|商品情報

6月6日は「梅の日」

★ご紹介した商品★
梅屋「紀州南高梅 梅そのまま」 500g  2,250円(税込)

ゆにばーす・はらちゃんの"知って差が出る"メイクテク

2019.06.06|生活情報

今回は、レスリング元日本代表の浜口京子さんを大変身。

 

<出演>
 ゆにばーす
 浜口京子
 雛形あきこ
 大和田美帆

 

【浜口京子さんのリクエスト】
結婚式の華やかメイク

 

【大和田美帆さんのポーチの中身】
■THREE 
シマリング リップジャム  3,000円(税抜)

■エクセル
リアルクローズシャドウ  1,500円(税抜)

■Melvita
ビオオイル ローズ タッチオイル 1,500円(税抜)

【雛形あきこさんのポーチの中身】
■ハニーロア
ハニーラスターr  2,600円(税抜)

■Dior
ディオール アディクト リップ マキシマイザー  3,600円(税抜)

【ご紹介したメイクのポイント】
■ベースメイクの前
メイク前にリンパ節のポイント(耳の前後、あごの下、鎖骨)を押してマッサージをする。

■ベースメイク
①化粧水のあと、保湿クリームを顔全体に塗る
②パール入りのプライマーを頬の高い部分にぬり光沢感を出す
③リキッドファンデーションをのせる。
④仕上げはフェイスパウダーを額、鼻筋の横、顎のみに使って顔の立体感を出します。

■アイメイク
①クリームタイプのアイシャドウをまぶた全体にぬる。
②その上に薄いピンクのアイシャドウを重ねる。
③濃いめのピンクのアイシャドウをまぶたの際にぬる。
④ブラウンのリキッドアイラインを目頭から2/3まで引く
⑤目尻側1/3をエンジのリキッドアイラインで引く
⑥エンジ色のマスカラをぬる
⑦目尻にだけ【⑥】と同じマスカラをつけたつけまつげをプラス
⑧元々ある目元のホクロを黒のアイライナーで上塗りして印象的な目元を演出。

■眉メイク
①ペンシルアイブロウで輪郭を書く
②パウダーアイブロウでふんわり仕上げる。
※眉尻は小鼻と目尻の延長線上、眉頭は鼻筋から目頭までの半分の位置に
  眉山は眉頭から2/3の所になるように書くのがポイント

■チーク
①練りチークを頬よりも少し高めに入れる
②パウダーチークをプラスし、持ちをよくする

■リップメイク
①薄い色つきのリップグロスをぬる
②唇の山にハイライトを入れ立体的に見せる

話題の超高層ビル全部のぼるンデス!

話題の超高層ビルを探索しながら、
そのビルを低層階から最上階のその先にある屋上まで自力で登り
丸々制覇してしまおうという新企画!
ズバリ!横の街ブラではなく縦の街ブラ!

 

<出演>
 横山裕(関ジャニ∞)
 中間淳太(ジャニーズWEST)
 桐山照史(ジャニーズWEST)

 

<ゲスト>
 釈由美子

 

★今回探索したビル★
日本橋髙島屋三井ビルディング(地上32階)

 

★訪れた場所
▼ニュートラルワークス .ニホンバシ(4階)
使用した器具
HYPERVOLT(ハイパーボルト)  81,400円(税抜)

▼フォカッチェリア ラ ブリアンツァ(6階)
試食したもの
フォカッチャ・ディ・レッコ  2,000円~(税抜)

▼髙島屋本館屋上庭園(7階)
ルーフトップBBQビアガーデン 17:00~23:00(2019年9月下旬まで)
ローズガーデン
日本庭園
笠森稲荷

★オフィスフロア★
▼motメンバーズラウンジ(9階)
 ビル内で働く人たちがリラックスできるように、
 会員制(有料)のラウンジやカフェ、トレーニングジムなどを利用できる。

▼株式会社 山本山(11階)
お茶と海苔の老舗

山本山最高級茶
玉露「天下一」 100g 11,340円(税込)

●山本山のお茶を楽しめるお店
山本山ふじヱ茶房(1階)
宇治玉露と季節の和菓子  2,310円(税込)

ピークスピークカフェ(1階)
フルーツサンド(銀座千疋屋)   1,080円(税込)
抹茶オレ(山本山)   600円(税込)

▼株式会社 イトーキ(11階)
オフィス家具や空間をデザインする会社

▼株式会社 TDK(26階)
スマートフォンのカメラの手振れ補正・オートフォーカス・リチウムバッテリーなど
数多くの電子部品を開発・供給している会社

予防の間違い探すンデス!

2019.06.06|生活情報

予防に関する様々な常識。
しかしその予防法で"あたりまえ"と思っていたことが実は間違いかも!?
意外と知られていない正しい予防法を
普段の生活の一コマを描いた再現ドラマの中から出題される
○×クイズに答えて学ぶコーナー!

【出演者】
和田アキ子?(Mr.シャチホコ) 

 

【ご出演いただいた先生】
衛生微生物研究センター 検査研究部門長
李 新一 先生

 

【テーマ】
カビ

〈問題①〉
Q:目地の黒カヒ゛退治はスポンジでこする 正しい?間違い?
A:× 間違い
目地などに発生した黒カビは、奥まで根をはっているので、
表面をスポンジなどでこすっただけでは、なかなか綺麗に取れません。
スポンジでは取り切れていないカビが繁殖し、
再び目に見えるカビに成長しまうのです。

頑固な黒カビはカビ取り剤の上からペーパーなどでパックをし、
数十分置いたあとに流すのが効果的です。


〈問題②〉
Q:大切な靴は使ったら箱にしまって保管 正しい?間違い?
A:× 間違い
箱の中にしまってしまうと、汗などで発生した水分の逃げる場所がなくなってしまいます。
そのため、箱の中が高湿度になり、カビが発生しやすくなります。
靴を箱にしまって保管する場合は、
ホコリや土をよく落とし、しっかりと乾かしてから箱にしまうことがた大切です。

下駄箱の中に除湿剤を置く場合、
湿気は上から下に流れいくため、1番下の段に置くのが効果的です。
また、消臭剤・芳香剤を置く場合は、
1番上の段に置くことで全体に行き渡りやすくなります。


〈問題③〉
Q:カビは凍らせると死滅する 正しい?間違い?
A:× 間違い
カビを凍らせることで、カビの活動を止めることはできますが、
カビを死滅させることはできません。

冷蔵庫の中の自動製氷機も要注意ポイント。
自動製氷機の給水タンクは常に水がある状態のため、
手入れを怠ってしまうと、カビが発生してしまうのです。
給水タンクの水はこまめに取り替えるなど、
定期的にきちんと手入れするように心がけましょう!

【スタジオでご紹介した製氷機専用の洗浄剤】
自動製氷機洗浄剤 氷キレイ 513円(税込)


〈問題④〉
Q:食パンにカビが!削れば食べられる 正しい?間違い?
A:× 間違い
一見、カビの生えていない安全そうな部分でも、実は目に見えていないだけで、
カビに汚染されている可能性が十分にあります。
カビは目に見えない部分にまで菌糸をのばしています。
一部のカビが作り出す毒には、「発がん性物質」を含むものもある為、
取り除いたから大丈夫ではなく、
食品のカビが生えていた場合は食べないようにしましょう!
※食パンにカビを発生しにくくするための保存方法は
 パンの袋に書いてあるので確認してください。


〈問題⑤〉
Q:カビ対策にアロマオイルが効果的 正しい?間違い?
A:○ 正しい
リラックス効果やリフレッシュ効果が高いとされているアロマですが、
ラベンダーやティーツリー、ユーカリなどは、
抗菌・抗カビ効果があるといわれているため、カビ対策にも有効です。

また、アロマポットやディフューザーなどで香りを拡散させることで、
より広範囲にわたってカビ予防が期待できます。