残り物で。
根菜とひじきをたっぷり入れたお豆腐ハンバーグ。
これを作った時に、残ったお豆腐とひじき。
冷蔵庫には常備されているシラスを発見。
≪ひじきとシラスの炒り豆腐。≫
出来上がったのが、こんな炒り豆腐。
この、地味～～な感じが好きで（笑）、それ以来ちょっとはまっていました。
お豆腐って、甘さも旨みもしっかりありますね。
改めて実感。
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・スムージー。
朝ごはんだけじゃなくて、おやつにもいいですね＾＾
果物と牛乳でもよく作るんですが、紅茶で作ってみたら、さっぱりと美味しいです。
お子さんたち、大きいんですね！それくらいになると、味の好みも一緒になりそうですね＾＾
アイスティーは冷たい紅茶です。作り方は本当に適当で。しっかりした「レシピ」がなくてすみません。
アバウトですが、果物と紅茶が同量くらいだと思います＾＾お好みでガムシロップやはちみつを少し加えてもいいですね＾＾
・梅仕事。
そうなんです。小梅でカリカリ梅を作ろうと思ったんです～。
でも。梅干しになりそうですね。。。それはそれで。頑張って作ってみようと思います＾＾
今は少ない量でお手軽に作る方法もいろいろあるみたいですね！
梅仕事、頑張りましょう～♪
・作って頂いてありがとうございます！
翡翠茄子・ササミのオイル漬け：まだまだゆっくりお料理出来ない時ですよね。。。
そんな中、ありがとうございます！好評で嬉しいです＾＾
オイル漬けのオイルは、調味料を足してドレッシングにしたり、
和え物に入れたり、パスタに使ったりしています。
旨味たっぷりで、捨てるのはもったいないですよね～＾＾
～レシピ本より～
サラダピクルス：酸味控えめなので、ポリポリ食べれますね！
我が家もだんだんと作る頻度が増えてきました＾＾
カルピスフルーツポンチ：デザートにしたんですね！好評でよかったです。
特に子供は好きですよね～。こういうのが＾＾
そうめんも作って頂いてるんですね！ありがとうございます。
コメント（6件）
■あき
こんにちは＾＾
豆腐余りますよねー。
娘が好きなので常備してるんですが
さすがに毎日ではないので
あわててお味噌汁にしたりして使ってます。。。
昨日『とまとおにく』ことポークケチャップ作りました！！
すごく簡単なのにおいしい！！
次は量ふやします！！
2013/06/05 17:03:55
■もも
私も炒り豆腐とか地味で美味しい物すきなんですけど、男の子は味のはっきりしたものばかり好みますねー。うちの子だけかな？煮物とかめったに食べてくれません>_<
昨日はコンソメチキンを作ったらびっくりするほど食べましたよ。子供うけするメニューですよね。手軽に作れるし子供が「足りなかった…。」と言ってたので頻繁につくることになりそうです。
2013/06/05 10:20:07
■まあ
お豆腐ハンバーグふわふわですごく好きです！でも意外とお豆腐って余ってしまうんですよねー。ひじきもすきですし健康的でつくってみたいです！ひじきのなんともいえない絶妙な食感いいですよね（笑）いろんな具材いれてたのしみたいなー(^o^)
2013/06/05 10:06:29
■yakitatetamago
おはようございます (^^)
残り物も柳川さんの手にかかったら、残り物には見えません。
「ひじきとシラスの炒り豆腐」美味しそうですね！
ちょっとづつ残ってしまったものでも、あわせると立派なおかずの一品になりますね。
「スムージー」我が家でも夏になると冷凍果物と牛乳でよく作ります。
アイスやら果物やらで、夏は冷凍庫の大半を占めているかもしれません f^_^;)
アイスティーのスムージーも美味しそうですね。今度作ってみます。
2013/06/05 08:14:35
■ユミママ
おはようございます。
ひじきとシラスの炒り豆腐、美味しそうです♪栄養もたっぷりですね☆
スムージーの作り方もありがとうございます。いつも牛乳や豆乳でスムージーを作っていて、紅茶で作ったことはなかったので、さっそく作りたいです☆
昨日は、「Happy‥」本から、肉豆腐を作りました。
自家製めんつゆではなく、市販のめんつゆだったのですが、とっても美味しかったです♪次は自家製めんつゆで作ってみたいです(^^)
2013/06/05 07:51:46
■ゆみたん
わぁー ありがとうございます！
ひじきとしらすの炒り豆腐のレシピ！
凄ーく 嬉しいです。夫はお豆腐が大好きで、毎日食べたいそうです が レパートリーが少なく困っていました。
この間のリクエスト、こんなに早く教えていただき感激です。今晩作らせていただきます。ありがとうございました！
2013/06/05 07:22:08