冷製soup

2015/05/26

こんにちは!!

最近、日中は汗ばむような暑さの日もありますね。

夏ももうすぐでしょうか。

暑いとボーっとしてやる気が起こらない(...という言い訳をしてみる)のもあって、

ここ数日は自宅に帰ると疲れてしまい、夕飯は簡単なものばかりになっています^^;

さてさて、そんな暑い日におすすめなのが冷製のスープ。

さらさらっと飲めて食欲がなくてもすんなり入ります!

これはちょっと昔の画像なのですが、2層のスープです。

タイトルは「ビールじゃないよ、スープだよ!」(笑)

d0090710_10473589.jpg

下はコンソメスープを固めて、2層目はクリームスープにしています。

色的にビールに見えるように^^

(実際は、私も夫も全く飲めないのですが...)

それから、こちらも同じくコンソメジュレを使った冷製スープ。↓

枝豆のスープです♪(冷凍枝豆を使っています!)

d0090710_22563137.jpg

スープにジュレを浮かべてみました。

透明感のあるジュレはそれだけで涼しげですよね^^

 

 

私は夏でも食欲だけはあるんですが、←どこまでも食いしん坊

食欲がなくなってしまうという方にはおすすめです^^

 

 

 

************************

コメントありがとうございます。

>■Makkiさんへ

オレンジピール、グラノーラと混ぜてもおいしいですよ^^

個人ブログの方で先日「チョコオランジェグラノーラ」のレシピをアップしていますので、良かったら見てみてください^^

クリームパン、確かに包むのがちょっと難しいですよね><

カスタードを少し固めに炊いて、なるべく中央に乗せて生地を上からかぶせるようにして包むとはみ出しにくいです。

半分に折るのですが、下部分より上部分の皮の分量が多くて、オーバー気味にかぶせる感じです。(分かりにくくてすみません><)

そしてそして、わらびもち粉に牛乳を混ぜるの面白いですね^^コーヒーも良いと思います!

ぜひ、感想を教えて下さい♪

 

>■大本サンと同級生さんへ

ゆかりピカタ作っていただいてありがとうございます^^

ゆかりだけでしっかり味がつくので味付けいらずですよね^^

少し手間が増えますが、ゆかりカツもおすすめです!!

暑くなってきて、私もちょっとお疲れモードです~^^;

ゆとりがないと簡単にできるものばかりを考えちゃいますよね^^

イーストマフィンは50分~1時間ほど発酵しています。

見た目にはあまり分かりづらいですよね^^;パンのように明らかな見た目の変化があると分かりやすいのですが...

でも、食感の違いがあってよかったです❤

コメントを見る・書く(4)

ひげ弁当の遠足

2015/05/07

先月の終わり、小学校の遠足がありました。

ここ1年くらい、ひめのリクエストがだんだんキャラ弁から遠ざかっていたのですが、

なんと今回のリクエストは『ひげ』だったんです(笑)

ひげってねぇ...^^;

たぶん前の日に着ていたTシャツのデザインに影響されたんだと思うのですが、

それにしてもひげってねぇ...(同じことを2回言う)

で。

できました!

_MG_7343.JPG

でも、まだ温かいご飯に乗せちゃって、のりがふにゃ~となってしまったのです。

のりの下に土台を忘れてしまったことに、このふにゃっとなった瞬間気づくという...

残念なミスでした。

そしたら早速リベンジの機会が...!!!

2日後に遠足予備日が設定されていて、何とその日もお弁当がいるとのこと!

(遠足には行けたのに、予備日は給食がお休みになってた~)

なので、またまたヒゲ弁でリベンジ(笑)

チーズを土台にしたかったので、ご飯はカレーピラフにしました。

_MG_7363.JPG

ピーマン、にんじん、玉ねぎをかなり小さく切ってピラフに入れました♪

ピーマンが苦手な兄さんもこれなら取り出せまい(笑)フフフ←

でも、やっぱり給食があるのが1番だな~(わたし的に)

給食様様です(笑)

********************

コメントありがとうございます!

>■moscatさんへ

玉ねぎのポタージュ、わたしも好きです!

玉ねぎに限らずどのポタージュでもいいのですが、昔からスープが好きな子どもでした!

夏野菜も植えられましたか?

うちの小さな庭にもトマトとスナップ豆を植えました^^

>■大本サンと同級生さんへ

チリソースを代用で作られたのはすごいです!!

ビスコッティやクランペットもありがとうございます^^

私も最近、またクランペットの美味しさに目覚めたので、お総菜系クランペットもいろいろ焼いてみようと思っています♪

何か美味しい発見があったら教えてください^^*

>■Makkiさんへ

パン作りはどうでしたか^^

チーズとジャムのパン、絶対美味しいですよね^^*

そして、天板買われたんですね!!

やっぱりあると便利ですよね^^

母の日、きっと喜ばれると思います!!

>■auauさんへ

ありがとうございます^^

昆布だしは、昆布を煮てだしをとってもらうでも良いのですが、面倒な時は、水に昆布を浸して1晩置いておくと昆布水ができるので、それでも大丈夫です^^

すし酢の代用ですが、酢に砂糖やだしを加えていくと近くなると思いますが、意外と使える調味料なので、小さいサイズで購入してみてもらうといいかもしれません^^

コメントを見る・書く(2)

  • 女王誕生物語
  • オフィシャルサイト

最新記事

カテゴリー

月別