ネギおかかのタルタルぶっかけうどん

2018/02/13

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遅くなってしまいましたが^^;
ヒルナンデス!シンプルレシピ教室をご覧いただいた皆さま、ありがとうございました!!!

今回から「5分で作れるうどんを開発せよ!」といった「ミッション」を言い渡されるカタチに(笑)

どんどんエスカレートしたお題になり
そんな無茶なーーーーー(゚д゚)!と思うのですが
どうにかレシピが完成し、しかも皆さんに喜んでいただけたので
妙に達成感がありました(笑)

そんな5分うどんのレシピはこちらです↓

ネギおかかのタルタルぶっかけうどん
<2人分>

卵(2個)
水(大さじ2)
しば漬け(20g)
マヨネーズ(大さじ3)

冷凍うどん(2食)
めんつゆ(大さじ1~2)3倍濃縮を薄めずにそのまま使用する。
かつお節(2パック)
小ねぎの小口切り(適量)
七味唐辛子(適宜)

①フライパンを中火にかけ油(分量外)を少々ひきます。
 卵を割り入れ、水を加えてフタをし2分蒸し焼きし目玉焼きを作ります。
 フライパンに水分が残っていたら飛ばしてください。
 ホイッパーで潰せば半熟の黄身もフライパンの予熱でちょうどよく加熱されます。

②しば漬けを粗みじん切りにします。マヨネーズと共に①と合わせればタルタルソースの完成です。

③鍋にグラグラ沸いたお湯を用意しうどんを1~1分半ほど茹でてザルにとり器によそいます。

④うどんの上にかつお節を散らします。中央に②を盛り付け、周囲に小ねぎを散らします。
 めんつゆを回しかけ、お好みで七味唐辛子をふっていただきます。

玉ねぎやゆで卵を刻んだりするタルタルソースって美味しいけど意外と面倒なもの。。
結局切り刻んで作るならば、いっそのこと目玉焼きでできないかな??と考えたのが
今回紹介させていただいたフライパン1つで出来ちゃうズボラレシピです♬

しば漬けは玉ねぎ代わりに入れましたが、入れなければサンドイッチにも使えて簡単便利!

うどんに、チキン南蛮に、海老フライに。
タルタル好きな方は是非お試しください~

作ってみるとホント簡単過ぎて、ゆで卵から作る通常の作り方には戻れないかもです(笑)
なんちゃって^^;

試行錯誤考えたレシピで皆さまに喜んでいただけることが
わたしの喜びです~
今回も沢山の温かいお声をいただき、ありがとうございました!!!

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皆さまのコメントが何よりの励みになっています♬ いつも温かなメッセージをありがとうございます^^
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>バタこさん
毎日寒いですね~
バタ子さんは体調いかがですか?
こちら仙台は昨日、久しぶりに20cmほどの積雪がありびっくりしました@@;
朝から「オーマイガー!」ですΣ(゚д゚lll)ガーン
野菜のお値段もなかなか下がらずですしね・・
早く春よ来い~~と願うばかりです!
スペアリブのみそヨーグルト煮込みも喜んでいただけたようでとっても嬉しいです~♡
玉ねぎなら安定の価格ですもんね^^
いつもコメントありがとうございます!

>あやのさん
お久しぶりです~♡
雪かきで腰をやられちゃっていますが^^;
風邪ひとつひかずに体調はバッチリ!元気いっぱい食欲もいっぱいです~!笑
あやのさんは体調崩されていませんか?
育児に追われてご自分のことがつい後回しになってしまいがちでしょうから
たまにはゆっくり出来る時間を作ってリラックスしてくださいね^^
スペアリブのみそヨーグルト煮込みも早速作ってくださったなんて嬉しいです~✨
お鍋に入れておけば出来ちゃうレシピなので
確かに育児中のあやのさんにピッタリですね!
そうそう。煮汁が美味しいので別のスープや煮物にうま味調味料として加えると
また美味しいんですよね~
何かに使いたくなるなんて流石です!!!
お忙しいなかコメントを残してくださり感謝感激です!
いつもありがとうございます♡

>おぎぽんさん
腰の痛みは雪の日に来てしまいがちですが、風邪ひとつひかず体の方はすこぶる元気です(笑)
ご心配おかけしてしまいましてすみません^^;
30代のときにぎっくり腰をやってしまってからというもの、クセになってしまっているようです@@;
おぎぽんさんは体調いかがですか?
寒い日が続いていますので暖かくしてお過ごしくださいね♡
フライにタルタル。美味しいですよね~✨
早速作ってくださって嬉しいです~!!!
いつも温かなコメントを残してくださりありがとうございます!!!

>saさん
学生さんなんですね~!お一人暮らしの大学生でしょうか。
我が家にも大学生の娘がいるんですよ。下の娘も来春から大学生ですし。
なので同じ歳ごろのsaさんからコメントいただけてとても嬉しいです~♬
しかもあの5分うどんレシピでお料理がしたくなっただなんて
わたしにはこの上ないお言葉です~✨
嬉しいコメントを残してくださり励みになりました!!!
感謝感激です!
学業もお料理も頑張ってくださいね~♬

コメント(1件)

■名前

■コメント

■コッピーSmile☆

こんばんは~(*^^)v
返信ありがとうございます!!
遅くなりましたが、本年もよろしくお願いいたします!
いろいろ今年も美味しいレシピを教えてくださいね~~(^O^)/

2018/02/13 21:02:18

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