長野県 野沢菜
今回のゲストはゴリさん！
沖縄出身に長野の冬の寒さはさすがに厳しい！
あったかそうな毛はあるんだけども・・・
今回お世話になる、野沢菜漬け名人のトミーちゃんこと富井清子さんと、まずは野沢菜の収穫へ！
それにしても、この景色・・・ 素晴らしすぎます！！
こちらは、野沢菜栽培名人の笹岡規美雄さん！
4人で一緒に収穫しました！
収穫した野沢菜は、温泉で洗います！
湯の町ならでは！
トミーちゃんのお友達にも手伝ってもらい、なんとか8束を洗い終えました！
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地元の方は、この温泉を利用して茹で物もしてるんです！
ここで茹でた野菜の味は格別！
野沢の山から湧き出る冷たい水に耐え漬けこみ、ようやく食べられると思っていた2人。
しかし！トミーちゃんから衝撃の一言が！！
「1か月後にまた来てください。」
そうなんです！！ 漬け物なんです！！
ということで、1か月後のクリスマスの日
待望の野沢菜漬け OPEN！！
早速、かぶりつく２人にトミーちゃんも失笑！？
その後も２人は、待ちに待ったこの１か月の思いをぶつけるかのように食べ続けました！
実はゴリさん、野沢菜料理と一緒に茶碗5杯もご飯を食べていました！
★お世話になった方々★
●民宿まるとや
野沢温泉村横落9798 TEL:0269-85-2235
●民宿湯沢
野沢温泉村寺湯 TEL：0269-85-2582
●野沢温泉観光協会
TEL：0269-85-3155
