青空レストランin北海道
本日のゲストは森三中の大島美幸さん、黒沢かずこさん！
食材は、日本料理には欠かせない「昆布」。
早速、漁に！
しかし！！
大輔さん、船に乗り込む際に、スネを強打・・・
気を取り直して、いざ出港！
昆布漁は『箱メガネ』という道具で海中を見ます。
昆布が獲れてテンションが上がる３人！
続いては昆布料理！
昆布料理といえば、やっぱり昆布巻き
昆布で巻くのは、なんと豚肉。
新感覚で、絶品なんです！
その美味しさに３人も大満足♪
あまりの美味しさに、煮汁まで！
昆布料理を堪能した後は、『おぼろ昆布作り』
職人さんに教えてもらいながら、早速挑戦！
これがなかなかの重労働なんです。
出来た『おぼろ昆布』を早速、味見。
その美味しさに感激！
大島さんは、大輔さんが『おぼろ昆布作り』をしてる間も
ずっと食べてました（笑）
北海道のみなさん
ありがとうございました！！
【お世話になった方達】
鹿部漁業協同組合
北海道茅部郡鹿部町宮浜３２３
01372-7-2311
かまだ商店
北海道函館市川汲町1650番地
0138-25-5552
