青空レストラン 幻のお米ＳＰ
今回、奇跡のようなうまさを誇る米があるという噂を聞きつけ、やってきたのは高知県！！
空港で早速、今回の噂の発端、お米マイスターの西島豊造さんと合流！
どうやら噂は本当らしい・・・高知県は本山町に到着すると、すぐに奇跡の米
「土佐 天空の郷」の仕掛け人、農業公社の和田さんと農家の田岡さんの姿が！！
ここ本山町は弥生時代から稲作が行われていたということを伝える遺跡も出土する
古から続く伝統の収穫地帯。
さらに、江戸時代 棚田の特殊な構造により隠し水田として本山の地に実りをもたらし、
今もその棚田の歴史は終わっていないのです。
今回は生憎の雨ですが、晴れた日は絶景が広がります！！
雨の中、収穫を始めます。
その前に西島さんによる土質チェック！
一口舐めると甘いらしいのですが、大輔さんが舐めてみると・・・
悪天候の為、コンバインが使用できないので手刈り！！
茎の太さにびっくり！
多少の風には負けない元気な稲穂です。
武田さん、勢い余って...
さっそく収穫した米を専用の釜で炊きます。
出来上がりが楽しみ！！
まずは炊きたてをほおばる！
奇跡の米「土佐天空の郷」のお味は・・・
美味い！！
次に地元の奥さん 仁美さんに握ってもらったおにぎりをいただきます！
塩をふりかけただけなのに、とんでもない旨さ！！
最高のご飯には、最高のご飯のおともを！
まずは高知県の地鶏 土佐ジローの卵を使った卵かけご飯。
濃厚な黄身は箸でつかめる程！
お次は仙台から、イカの味噌辛！
保存料を一切使っていないので、仕上げは自分で行うという一品。
肉厚のイカの歯ごたえは抜群！！
続いては広島県から、カキのオイル漬け「オイル＆オイスター」。
有名雑誌でも、数多く紹介されている一品。
食べるとご飯が倍進むという噂も・・・
お酒のおつまみにもぴったりです！
最後は東京の「イタリアントマトふりかけ」。
老舗佃煮屋の作るふりかけの味は抜群！
実はこの時点でみんなご飯を５回以上おかわりしてます！
お米マイスター・西島さんのお腹もパンパンです...
そして今日の乾杯メニューは、みんな大好き豚の生姜焼き！
最高のご飯に最高のおかず。
ご飯の進みが止まりません！
高知県本山町のみなさん どうもありがとうございました！！
