小豆島でオリーブ☆
満天☆青空レストラン初上陸！！
やってきたのは香川県！
目指すは瀬戸内海に浮かぶ小豆島☆
ゲストに「キム兄」こと木村祐一さんを迎えて
早速船の上からオープニング
小豆島は小説「二十四の瞳」と「ある食材」で有名！！
今回の青空レストランの食材はその「ある食材」なんですが・・・
さすがはキム兄！！
そのある食材をバッチリご存知で、ズバリ当てられてしまいました！
「オリーブ！！」
最近は
家庭でも普通に使われるようになった「オリーブオイル」ですが、
実はどうやって作られているのか知らない・・・
炒め物には使うけど、その他どんな料理に使えるんだろう・・・
という事で、「オリーブオイル」を大特集する事になりました！！
ご覧のように、畑の様子はまるでスペイン？？？
海外に来たかのような雰囲気★
収穫したオリーブを生かじり！！
コレ、生で食べるとすっごく にっが〜い んです・・・
収穫したら選別作業！！
皆さんが作業されているところにお邪魔して一緒に！
選別したら搾って濾過！！
オリーブオイルが出来上がり！！
お待ちかねの、
オリーブオイルを使ったお料理に舌鼓・・・
キム兄もオススメの一品を作って下さいました！！
最後は皆でパエリア作り☆
これで乾杯しましょう！！
お世話になった井上誠耕園の皆様、
ありがとうございました！！
