♯１６４ 白エビ＠富山県
やって来たのは富山県富山市！
富山湾は海の幸の宝庫とも言われ
ホタルイカや寒ブリなどが収穫できます。
今回は神秘の食材とも言われる物です、一体何でしょう？
本日の食材は白エビ。
富山湾の宝石とも言われる逸品！
どんな姿をしているのか？
さっそく収穫へ！
白エビの漁場ななんと、港から１０分と近場に生息する。
船を進めると、魚群探知機に白エビの反応と思われる影が！
いよいよ漁開始！
白エビを狙う漁は独特
その名もケンカ網漁
網の中には大漁の白エビが！
さぁ港に帰って！
白エビのフルコースを頂きましょう！
作って頂くのは、室谷さん、藤川さん
幸寿しの井黒さんです
皆様ご協力ありがとうございました
