満天☆青空レストラン ♯２００
青空レストラン本日は千葉県大多喜町で開店です！
ゲストは番組最多１２回目の登場!堤下さん!
しかし、天気はあいにくの暴風雨！
こんな天気のなか本日目指す食材とは？
名人に訪ねてみましょう
本日の食材はハーブ！
雨風が強いのでハウスの中で見学していきましょう！
名人が育てているハーブは３０種類！
その中からお勧めのハーブをご紹介していただきました
まずは爽やかな香りのレモングラス
続いてはレモンバーム！
意外にもこのレモンバームはシソ科だそうです
ここで一息入れるためにティータイムです
レモングラスとレモンバームをミントとともにいただきました
大輔さんはリラックスし過ぎて無表情になってしまいました
お次はイタリア料理には欠かせないアレ！
堤下さんは何のハーブか当てようとしますが...
大輔さんが見事正解！
正解はオレガノでした
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まだまだ続きます！
続いてのハーブはゴマの香りが特徴のあのハーブ！
そう、ルッコラ！
紹介していただいたオススメハーブを料理していただきました
１品目はレモンバームを使ったなめろう
たっぷり入れちゃいましょう！
２品目はオレガノを使ったオムレツ
大輔さんはみじん切りが得意なので手伝います
ふわふわトロトロがたまりません！
３品目はルッコラペーストのニョッキ
緑色が春らしい色です
４品目はタコス！
乾杯料理はトムヤムクンをいただきました
レモングラスとコリアンダーが良く合います！
大多喜町のみなさんご協力ありがとうございました
