聖護院大根＠京都
本日やってきたのは京都府久世郡久御山町
ゲストは千鳥のお二人
そして気になる本日の食材は京野菜の聖護院大根
畑までの少々の時間で
千鳥の持ちネタ＆新ネタの火鍋です！
「ようく見ていただくと大悟さんの顔が火鍋の形に...」
いざ大根を収穫
実は聖護院大根はふつうの形とは違いまんまるとした形
収穫しているとなんと大悟さんの
顔の形とうり二つの大根が！
採れたての大根を食べてみると驚きの甘さ
さらに名人の奥さんの大根料理も
この料理を食べれば寒さも吹き飛びます☆
つづいて京都名産の生麩を作っている名人を訪ねると
なんとそこには宮川さんの同級生が！
取材を申し込んだ生麩屋さんの社長が偶然宮川さんの同級生だったんです。
本当に驚いてました。
そしていざ工場へ
生麩づくりを体験！
それでは
出来立ての生麩でお料理を
最後は聖護院大根＆生麩で乾杯を！
皆様大変お世話になりました。
