♯385茨城県寒ビラメ
今回の舞台は、茨城県鹿嶋市。
ゲストは演歌界のプリンスこと、氷川きよしさん。
「今日の食材なんやと思います？」と
大輔さんが氷川さんに尋ねると...
「噂によるとヒラメだと、ヒラメなんですか？」と氷川さんから質問返しが。
果たして、今日の食材はヒラメなのでしょうか？
早速名人に聞いてみましょう！
本日の名人、中川さんと菊樂さん。
食材はやはりヒラメだそうです。
さあ、名人が操る不動丸に乗って今年最後の挑戦へ！
果たして、大輔さん、氷川さんのどちらが釣れるのでしょうか。
いざスタート！
「ヒラメ釣り上げたい！」と意気込む大輔さんの反対側では...
カモメにどうしても餌をあげたいとマイペースな氷川さん。
カモメを見ていると「カモ〜メ〜」と言いたくなったらしい氷川さん。
船の上ですこし口ずさんでました。
「カモメじゃないですよ！ヒラメ釣ってください」と大輔さん。
正反対のお２人です。
1時間経過しましたが、ヒラメが釣れそうな気配がなく...
別のポイントに移動し再挑戦！
１番始めにかかったのはなんと名人の中川さん！
釣竿を氷川さんにバトンタッチ！
デカイヒラメが釣れました！！
その後、大輔さんの竿にもヒットが！
すこし小さいですが釣れました！
そして更に氷川さんの竿にもヒットが！！
大輔さん、「ラッシュや！ヒラメラッシュや！」と大興奮！
氷川さんが釣り上げたのは、50cm超えのヒラメ！
本日の釣果は合計４匹！
大輔さん嬉しそうです。
それではこれから、寒ビラメ料理を頂きましょう！
最初は、不動丸のクルーでもある、
小塙（こばな）さんにヒラメのお造りを！
完成です！
続いて、エンガワの握り。
炙りで頂きます！
ここからは地元のお母さん方とバトンタッチ！
菊樂さんの奥様の早央里さんにヒラメのムニエルを作っていただきます。
切身を使って、バターで炒めると完成！
続いて、早央里さんのご友人の章子さん。
鹿嶋の家庭料理のヒラメの塩昆布煮です！
完成～！
最後は、美奈子さん！
明太子の衣でヒラメを揚げると、
ヒラメの明太子天ぷらの完成です！
そして本日の乾杯料理は、珍しいヒラメの一夜干しです。
七輪で炙ると完成です！
それではかんぱーい！！
2016年最後の放送ということで、ヒラメ釣れて無事締めくくることが出来ました！
今年も満天☆青空レストラン観て頂いた皆様ありがとうございました！
来年も宜しくお願い致します！
ご協力下さいました皆様、本当にありがとうございました！
