♯４１８ 千葉県 巣蜜
青空レストラン
本日の舞台は千葉県君津市
ゲストに羽鳥さんを迎えてスタートです
今回は２４時間テレビ直前SP
２人とも今回のチャリTシャツが似合ってますね
本日の名人は３１歳の若き名人井嶋さん
実は井嶋さん、この日が３１歳の誕生日！
おめでとうございます！
井嶋さんと共に養蜂場へ！
森の中には１００ほどの巣箱があり
１箱につき１匹女王蜂がいるそうです
これからに時期はミツバチを狙いスズメバチがやってくるそうなので
そんな時はラケットで撃退するそうです
収穫は巣ごと行います
１ヶ月ほどかかってミツバチが作った巣にはたっぷりの蜂蜜が入っています
収穫したての巣蜜をその場で試食
ここからは名人の奥様
弥生さんにレモンスカッシュを作って頂きました
続いては巣蜜を使った春巻き
春巻きの皮で巻いて揚げてしまう、奥さんのアイディア料理です
きんぴらは井嶋家の定番料理
砂糖を使わずに巣蜜を使って作ります
本日の最後の料理はハニーマスタードチキン
巣蜜とマスタードは相性抜群です
君津市の皆さん
ご協力ありがとうございました
ロケオフショット
防護服を着た西村カメラマン
スタッフもしっかり防護しました
料理撮影前のスタッフ集合写真
２４時間テレビのスタッフTシャツを着ての撮影です
