満天☆青空レストラン ＃５１０ ホタテ in青森県上北郡野辺地町
今回の舞台は青森県上北郡野辺地町。
ゲストにはかまいたちをお迎えします！
今回取り上げるのは、陸奥湾といえばの食材・・・
果たしてそれは・・・
名人に聞いてみよう！！
今回の食材は『ホタテ』！！！
早速漁場に連れて行ってもらおう！！
養殖方法について、細かく教えてくれる名人
出荷サイズを見せてもらおう！
では新鮮なうちに食べさせてもらおう！！
うまい！！
肉厚でプリプリ！
では、これを料理へお願いします！
まずは握りで！！
手際よく、3種類の握りの完成！！
うまい！！
それぞれホタテの味が消えずに、おいしいです！
続いては郷土料理！みそ貝焼き！！
うまい！
すごい優しい味になっています！
そして、クリーム煮
うまい！
クリームとホタテが相まって、最高です！
そして、実は青空レストラン内で過去の食材などを集めて、おせち料理を作るという企画をやっており、今回のホタテもその一つに！
おせち料理として、紹介するのはオイスターソース焼き！！
うまい！
途中で使った、気仙沼のオイスターソースがいいアクセント！！
そして乾杯料理は炊き込みご飯！！
干し貝柱とベビーホタテを使った、ホタテづくしの炊き込みご飯！！
炊きあがりを待っている間に・・・
かんぱーい！！
皆さんご協力ありがとうございました
