満天★青空レストラン #541 三重県 伊賀牛のホルモン
今回のゲストは
『女芸人NO.1決定戦THE W2019』にて見事優勝、
お笑いトリオ『3時のヒロイン』です。
伊賀忍者の修行の地とも言われている、
三重県名張市で
いただく食材は『伊賀牛のホルモン』。
名人・奥田能己さんに
牧場を案内してもらいます。
赤身のお肉もおいしいのですが、
今回紹介するのはホルモン。
エサをこだわることにより、
牛が健康になり、
良質なホルモンができるそうです。
（詳しくは番組で）
（余談）
撮影の際、
牛舎の近くまで接近する機会が
何回もありました。
カメラの方に気を取られていると、
ズボンに感触。
振り向くと牛の巨大な舌が
私のズボンを舐めていました。
歓迎してくれたのか...
食べようとしたのか...
牛さんと会話ができなくてよかったです。
1品目：ホルモンの焼肉
（料理人：岡本和馬さん）
2品目：トリッパ
（料理人：奥田朋代さん）
3品目：ホルモンスープ
（料理人：小川諭理子さん）
4品目（乾杯）：牛タンホワイトシチュー
（料理人：重藤邦子さん）
放送にてご協力いただいた全ての方に、
この場をお借りして感謝申し上げます。
ありがとうございました。
