満天☆青空レストラン ＃２９６ トマト in千葉県柏市
今回の満天☆青空レストランは、千葉県柏市にやってきました！
マギーさんと一緒に、住宅街の中で撮影開始です！
今回の名人、深野さん！
本日の食材は、トマトです！
早速、名人のハウスへ！
ハウスに入ると、まずトマトの香りが一面に！
名人のトマト作りの中で、一番のこだわりは土！
自慢の土を見せていただきました！
棒が深くまでささるほど、柔らかい土！
これは、名人が４０年培ってきた土つくりのおかげなのです。
財産ともいえる、土で育ったトマトを収穫！
収穫したトマトからは、いい香りがしてきます。
収穫したトマトに、そのままかぶりつく！
マギーさんも！
ジューシーなトマトは、濃厚な味がしてうまい！
名人オススメのトマトジュースをお嫁さんに作っていただきました！
切っていただいたトマトをつまみ食い！
この表情！幸せそう！
切ったトマトをそのまま鍋に！
火にかけると、だんだん煮崩れていきます。
その様子を真剣に見ている大輔さん！
だいぶ煮崩れてきました。
煮崩れたものを漉します！
ここで、撮影に一緒に来ていた名人の息子さん、お孫さんも登場！
一緒にお手伝いをしていただきました！
可愛らしいお二人にスタッフも和ませていただきました。
漉したものを冷やせば完成！
早速いただきます！
一口飲んだ瞬間から、その違いに気づきます。
コクのある甘さ、芳醇な香り・・・
ぜひ一度、深野家特製トマトジュースを召し上がってください！
マギーさん、見事に飲み切りました！
次は場所を移動し、トマトを贅沢に使って料理を試食します！
まずは蒸しトマト！
とても簡単な調理法ですが、トマトの旨味を存分に引き立てます！
出来立てを早速召し上がったマギーさん、とても熱そう！
宮川さんも試食！
二人とも食べるのに夢中でした。
次に作っていただいたのは、豚肉とトマトのカレー炒め！
カレーとトマトの相性が抜群！
ご飯と一緒に食べてもおいしいです。
次は、トマトリゾット！
トマトを器にしていただきます。
バジルを乗せる前に、オーブントースターで少し焼いてみてもオススメです。
今回は、生のトマトも味わっていただきたいので、焼かずにいただきます！
フレッシュなトマトと暖かいリゾット、とろけてくるチーズが妙にマッチしています。
大きめにカットしていただきます。
続いて登場していただいたのは、我孫子市にあるドレミファームの高田さん。
高田さんが作るのは、色とりどりなピクルス！
いろんな種類があり、時期によってさまざまな食材をピクルスにされています。
今回は、今の時期にあるものを用意していただき、いくつか試食させていただきました！
まずは、ドレミファームの一番人気商品「ごぼう」
次にいただいたのは、みょうが！
他にもパプリカや黒豆などもいただきました！
ただ酸っぱいだけではないと、大絶賛！
乾杯料理はピクルスを使った冷製パスタ！
名人深野さんのトマトでピクルスを特別に作っていただき、
パスタソースに！
カラフルな冷製パスタの完成！
今回の撮影でご協力いただいた皆さん、本当にありがとうございました！
また、今回の蒸しトマト・リゾットのレシピを参考にさせていただきました。
柏市にある農カフェConayaさん！
ご協力いただき、誠にありがとうございました。
