ママモコモ子育てブログ

こんにちは。
昨日のなっちゃんの理想的なまいにちご飯を見て（手作りひじき大好きです！）、
暑さを理由に手抜きしまくりな自分をまたも反省した私。
その反動（？）でこの夏一番のスペシャルご飯の話にすることにしました。

なんと、鯛ですよ〜〜〜。

実家のある秋田で、親子3人で釣り上げた鯛です。
3人で１４尾ですから、なかなかの釣果ではないでしょうか。
えっへん。

なまはげで有名な男鹿の沖合で釣りましたが、
船頭さんに恵まれ、初心者なのに息子は６６センチという大物を揚げました！！

釣った興奮冷めやらぬまま、実家に持ち込んだのですが、
さてどう食すべきか？！
さすがに、いつもお店で買う切り身のお魚とは勝手が違い、
ネットで調べつつ侃々諤々、母や祖母や叔母、釣り好きの叔父まで巻き込んで、
もう、今夜は鯛祭り！？という状況に。
年末に、おせちの用意してるみたい・・・

それにしても、鯛は鱗が大きいので、大小の鱗取りがかかせませんでした。
普段、アジやサバを釣ったときは、
ペットボトルのふたが、とても便利な代用品になるのですが、
さすが鯛です。背びれのとげもとても鋭くて、手強い。

結局、せっかくの御馳走はシンプルに・・・ということで、
刺身に昆布締め、もちろん塩焼きも、美味しくいただきました。

特に皆に好評だったのが潮汁。
干し椎茸と昆布でさっと出汁をとった中に、大胆にぶつ切りにした鯛の切り身を投入。
あとはネギを入れるだけ、
味付けはお塩のみです。

これが、お汁の美味しいこと！

もうじき９０歳の私の祖父（息子にとっては曾祖父です）も、
とてもうれしそうに食べてくれて、
下ごしらえの手間をかけた甲斐があったと思いました。

まさに、夏休みのスペシャルな思い出です。
ごちそうさまでした☆