ママモコモ子育てブログ

2013.12.02　

我が家の子どもは、５歳の男の子の双子。
基本的には２人で勝手に遊んでくれるので、その点は楽チンです。
私自身は双子ではないので、双子の立場になったことはありませんが、
朝起きてから寝るまで、ずーっと遊び相手が隣にいるので、本人たちはとても楽しそう。
（喧嘩もしょっちゅうですけどね）
双子っていいなぁ、楽しそうだなぁと、見ていてうらやましくなります。

だからか、私が子どもと一緒に遊ぶ機会はよそに比べて少ないかも...（汗）

そんな我が家ですが、親子で一緒に楽しむもののひとつに「大きなお風呂に行く」というのがあります。
銭湯などの大きいお風呂に入るのは、親にとってはリラックス、子どもにとってはちょっとしたイベントみたいなもので、家族全員で楽しめるのが魅力♪
お風呂あがりにみんなでジュースを飲む、というところまでが毎回セットになっています(笑)
子どもたちも「大きいお風呂に行こうか」と声をかけると
「やったー！」「いえーい！」と毎回大喜び。
うちの場合、訪れる「大きいお風呂」は３パターン。

１、いわゆる「銭湯」
...家族４人で行っても千円ちょっとで、昭和の香りがたまりません。
２、スーパー銭湯
...家族で行くと２千円以上はかかるけど、お風呂の種類が多くて楽しめる。食事処もあって便利！
３、「スパ」的な健康ランド
...家族で行くと５千円くらいかかるけど、プールもあって１日中楽しめる♪

もっとも訪れる頻度が高いのは、もちろん「銭湯」。
この週末も行ってきました。
お風呂あがりはなつかしの瓶ジュースで乾杯です。

子どもと大きいお風呂に行く。
おすすめですよー！！

2013.10.31　ごはん

毎日バタバタで夕飯もできれば30分で準備したい。
それには早起きして、出勤前に夕飯の下ごしらえすればいい。

頭ではわかっているんですけどね。。。
なかなか実行できない、ズボラというか根性ナシの私。

そこで夕飯づくりの強い味方になっているのが
ご利用の方も多いとは思いますが、圧力鍋。

私はもともと野菜がゴロゴロ入った煮物が大好きなのですが
平日は味が染みるまでじっくり煮るのが難しい。
でもここ数年、圧力鍋を使うようになってからは
平日でも煮物を作れるようになりました！

よく作るのは、鶏手羽の甘辛煮。
これは５歳になった我が家の双子男子たちも大好きで
いつもあっという間に売り切れます。

先日は手羽のストックはないものの
早く消費したい大根があったので、鶏ももと大根の煮物を作りました。

私の場合、鶏を先に炒めたり、大根を下ゆでしたり
面倒な手順は極力省略(笑)
下ごしらえをした方がおいしいとは思うのですが
しなくても十分おいしいので、省いちゃいます(^^;)

圧力鍋に、大根と鶏肉、調味料をぜーんぶ入れて
あとは火にかけるだけ。
手羽元なら12～13分、手羽中なら8分もシュッシュと加圧すれば
軟骨までつるんとはがれるおいしい煮物になりますよー。

※写真は8分加圧。大根もけっこういい色になりました＾＾

圧力鍋は火にかけたら放置できるので、
その間に他の料理ができるのがナイス。

寒くなるこれからの季節、我が家ではますます圧力鍋が活躍してくれそうです。

2013.10.04　ごはん

毎晩毎晩、夕飯の献立を考えるのも
実際作るのも大変...ですよね。

忙しくても子どもには色々食べさせたい、
でもあれこれ品数を増やす時間も気力もない、という日に
私がよく使う手が、具だくさんカレーで１品完結。

カレーにこれでもかと色々な食材を入れて
夕飯はカレーのみ！！

今週も仕事が立て込んでいたので
さっそくこのカレーが登場しました(笑)。

入れたのは、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマン、
カボチャ、プチトマト、豚挽き肉。
具材だけでも７品目です。素敵だわ♪
子どももカレーに入っていると苦手な野菜でも食べやすいみたい。

これらの材料をざくざく刻んで
炒めて煮込んで完成～。
挽肉に合わせて野菜も小さめに刻むと、火の通りが早い♪

この日は余力があったので(笑)、具材を煮ている間に
消費期限が迫っていたアサリをバター炒めにして一品追加(^^)

メニューがカレーのみだと洗い物も少なくて楽ちんだー！

2013.09.06　ごはん

平日はなかなか買い物に行く時間がないので、
我が家は週に１回の食材宅配サービスを利用しています。

週イチなので、宅配日前は冷蔵庫と冷凍庫がさびしくなることもしばしば。
素材数が少ない時は品数を増やして、見た目だけでもにぎやかに！と心がけております。
私自身が「副菜」好きということもありますが(笑)

ということで、この日の夕飯は
・赤魚の煮つけ
・たまご焼き
・ニンジンのナムル
・マカロニサラダ
・ごはん

調味料以外の材料は、
赤魚・卵・人参・マカロニ・キュウリ・ハム・米。以上７品目。
あ、ナムルにゴマが入ってるから、それも入れると８品目か。

魚の煮つけは、なんの工夫もありません。ごくごくフツーの煮つけです。
たまご焼きはちょっと甘めの、子供が大好きな味に。

ニンジンのナムルはよく作る副菜で、とても簡単。
１、ニンジンを千切りにして、ラップをかけてレンジで２～３分、チン。
２、熱いうちに調味料とゴマを混ぜて完成
※調味料は、塩・ゴマ油・鶏がらスープの素（顆粒）

マカロニサラダは、塩・コショウ・マヨネーズに
粉チーズも混ぜるとおいしいですよー！

2013.07.19　ごはん

子供が好きなメニューの代表選手といえば、ハンバーグ。
我が家の５歳双子男児もハンバーグが大好きです。

この日のメニューは
・ハンバーグ
・ニンジンのグラッセ
・ズッキーニのポン酢ソテー
・残り野菜とベーコンのコンソメスープ

ハンバーグの手抜きポイントは、玉ねぎをたいして炒めないこと(笑)。
なんなら生のまま使っても玉ねぎの食感が残っておいしいです。
ハンバーグは玉ねぎを炒めないだけでかなり時間短縮！

絶対はずさないソースの比率もご紹介。（4人分くらい）
・ケチャップ4分の1カップ
・ソース4分の1カップ
・醤油と砂糖をそれぞれ大さじ1くらい
・水2分の1カップ

この水分多めのソースで煮込んじゃえば、火の通り具合も気にしないでOK！
煮込んでいる間に付け合せ等の準備ができます♪

付け合せはニンジンのグラッセ。
我が家のはものすごく簡単で、ニンジンをゆでたらお湯を捨てて、
同じ鍋にバターひとかけと塩をひとつまみ。
溶けたバターが十分にからまれば完成。
ニンジンの甘さが引き立って、子供たちにも大人気です。

もう1個おすすめなのが、付け合せのズッキーニ。
輪切りにしたズッキーニをオリーブオイルで両面こんがり焼いて
最後にポン酢をまわしかけて水分が無くなれば完成。

これ、めちゃくちゃ簡単なのにおいしい一品です。
お試しください～！