バジル。
暖かくなってきたので、プランターでハーブを育て始めました。
娘はバジルが大好きで。
いつも葉っぱを摘んでは食べている、ちょっと変わった6歳児。
なので。いつもの「大葉のオイルソース。」もバジルで作ってみました。
焼きたてのフォカッチャにつけて食べたり。
焼き野菜に添えたり。
松の実やチーズが入らないので、「ジェノベーゼ」よりもさっぱり。
大葉のオイルソースと同じように使えそう。
子供たちのリクエストの 「ころころ煮込みハンバーグ」の夕ごはん。
いつもの1.5倍量で作ったのに、2人でほとんど食べてしまいました。
次は2倍？ それとも3倍？？？
おかずには この前のマカロニサラダ（こちら）。
「マカロニサラダ。」のレシピは明日アップしますね。
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・空き瓶。
何かに使えるかも～！と思うとなかなか捨てられなくて。
こういうものが結構たまってしまいます。
ジャムなどの空き瓶もストックの保存に利用してますよ＾＾
フルーツポンチも子供が喜ぶデザートですよね！
いろんな色を入れてあげるとホントに楽しくなりますね＾＾
・作って頂いてありがとうございます！
簡単チョコレートムース：ありがとうございます＾＾
イチゴ酵母やポップオーバーもよかったら作ってみてください♪
おなかの具合はいかがですか？コメントもありがとうございました＾＾
鶏胸肉のチーズピカタ：大成功！よかったです～＾＾
お弁当にもいいですね♪
～レシピ本より～
茹でレタスのネギ豚ソース：本もありがとうございます！
そろそろレタスも活躍しそうですね＾＾
体調はいかがですか？お料理もなかなか出来ないですよね。。。
大変な中、ありがとうございます＾＾嬉しいです！
コメント（8件）
■えみんこ
煮込みハンバーグのタネでロールキャベツをしようと思ってるんですが、
出来ますかね！？
パン粉が多くて柔らかいあのタネがすごいお気に入りなんです！
柳川さんは、ロールキャベツはコンソメ派ですか？トマト派ですか？
2013/05/02 21:54:04
■ははっち
こんばんは。
私は恥ずかしながら、まだ、バジルを一度も食べたことがありません。どんな味なのかわからないけど、hinaちゃんが大好きだったり、ソースにもなるのだから、きっと美味しいのでしょうね。
鰆のピカタを作りたくて、しばらく前からスーパーをいくつか回っているのですが、買うことができません。時期が遅かったのでしょうか？別のお魚で代用できますか？
2013/05/02 21:44:01
■えか
お返事ありがとうございます。お腹も回復しました(^^;;バジル私も好きで育てた事ありますよ〜ジュノベーゼソースを作りたかったのにちょこちょこ使って結局作れず…ダメですねσ^_^;
hinaちゃんは給食好きなんですね♪なんだかちょっと嬉しくなりました。保育士として勤務していた頃は毎日モリモリ食べてました☆たまにものすごく食べたくなります！
今日紙コップを買っちゃいました。紙コップシフォンも作りたくなったのでまた報告します♪
2013/05/02 20:02:19
■あっこ
お返事をありがとうございます♪ゆでレタスのねぎ豚ソースがけ、夫が帰宅するなり開口一番、美味しそう！ってニコニコしてました(^^)v レタスが義実家の畑でたくさんできたので、頻繁にリピすることになりそう♪夏の終わりにはその義実家の近くに引っ越します。あんな田舎イヤだな〜と思っていましたが、畑でバジルやハーブを育てたら楽しそうだし便利そう！今日の記事、素敵な気付きになりました。今晩は、たらの甘酢あん定食を作ります。つわりが終わり、体重急増中なので、野菜たっぷりでお魚メインの献立は本当に参考になります☆
2013/05/02 17:53:50
■かんの
こんにちは〜(^^)
我が家の唯一の家庭菜園がバジルなので、嬉しく読ませていただきました。
そもそも、菜園を始めたきっかけは、
主人が、マリーゴールドを一生懸命育てていたので、
「どうせやったら、食べれるもんがいい〜。」
と言ったら、バジルになりました（笑）
バジルって、すごい収穫できますよね。
冷蔵庫にバジルスペースを設けたくらいです。
マリーゴールドをさしおいて、育てたので、活用しないと、申し訳なく、
がんばって、ピザソースにいれたり、
ジェノベーゼをつくったりしていましたが。大葉のオイルソースの大葉の代用と教えていただいたおかげで、バジルいろいろ使えることに気づきました〜！！
ありがとうございます^ ^
お子様たちも、食べる量が増えてきたみたいですね^ ^
成長している証拠ですね(^o^)
明日のマカロニサラダのレシピ、楽しみにしていますね^ ^
2013/05/02 16:43:21
■yakitatetamago
娘さんバジルが好きなんですね。大人ですね。でも、バジルおいしいですよね。
ハーブや薬味ねぎ、プランターにあるとちょっと便利ですよね。我が家もそろそろ育ててみようかな。
息子は大葉がちょっと苦手みたいなので、バジルで作ってみます。「大葉のオイルソース」のレシピをバジルに変えて、他の材料はそのままで大丈夫でしょうか？
「マカロニサラダ」のレシピありがとうございます。明日たのしみです！
2013/05/02 09:51:56
■wakamama
おはようございます！ママへのお気遣いもありがとうございました^^。３番目くんは、無事です（笑）。
和風春雨炒め、絶対納豆と合いますね！おいしそうです。今日の夕飯に、春雨と挽肉でおかずを作ろうと思っていたので、和風炒めにチャレンジしてみます^^。
冬からの念願だったみょうがのしょうゆ漬け、おいしかたです！豚肉と巻いて漬けたタレをからめて焼きました。そのままご飯のお供でもおいしいかったです^^。
それと、イチゴの酵母、５～６日くらいたっていると思うのですが、泡が出てきません。これから出てくるのでしょうか？いちごは全体に白くなってます。
2013/05/02 09:29:01
■ユミママ
おはようございます。お返事をありがとうございます。
プランタ-でハーブを育てるの、ステキですね☆娘さんは、バジルをそのまま食べるなんて、大人ですね(^^)バジルのオイルソースも美味しそうです！フォカッチャのレシピも、気になります(^皿^)
そしてハンバーグにマカロニサラダの献立！最高の組み合わせですね♪マカロニサラダのレシピ、楽しみです☆
今朝は、おうちごはん本から、鶏むね肉の生姜焼きを作りました。ごはんがすすむお味で、とっても美味しかったです♪またまたお弁当に詰めました(^^)今日乗り切れば明日から休み、お弁当食べて頑張ります！
2013/05/02 08:08:27