夏のお味噌汁。
暑くなってくると、お味噌汁を飲むのも暑いみたいで。
子供たちのお味噌汁の減りが急激にダウン。
でも、先日外食先で食べた冷汁がとっても美味しくて！
これなら暑い日でもさらっと食べれるだろうと、見よう見まねで作ってみました。
ご飯にかけてもいいですが、すくい豆腐に冷汁をかけてあっさりと。
みょうがや大葉などのたっぷり薬味とゴマの風味がいいですね！
これはこれで美味しかったけど、やっぱりお店の方が美味しかったなぁ～(笑)
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昨日の記事（こちら）で、汐博のリンクが上手くいっていなかったみたいでした。
すみません。もう一度リンクを貼ってみますね。
汐博H.P.はこちら⇒http://www.ntv.co.jp/shiohaku/
今度はどうでしょうか？？
日本テレビさんのH.P.からも行けますので、お手数ですが探してみてくださいね。
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・汐博。
昨年は私も汐博に行ったのですが、今年はまだなんです～～。
夏休み中には行きたいなと思ってるんですが、どうでしょう？？？
バターチキンカレーの方はレシピをすでにご紹介済みでしたが、ロコモコもおうちで作れる感じですよ。
汐博まではなかなか行けない方も多いと思います。ロコモコのレシピもアップできると思うので、少し相談してみますね＾＾
・目玉焼き。
私も以前は黄身が白い目玉焼きを作っていたんです。
でも。娘の「きいろいのがいい！」というこだわりで。
最近は黄色いまま焼けるように作っています。
これもちょっとしたコツですが、またご紹介してみますね＾＾
・あんかけ。
具を変えてみるのも楽しいですね！
確かにおもてなし向きですね＾＾
あんかけにすると少し手がこんだように見えますね！
・作って頂いてありがとうございます！
チーズピカタ・パンプキンチーズ：男の人ってかぼちゃのおかずを敬遠しがちですよね～。
沢山食べてくれて嬉しいです＾＾
バターチキンカレーもよかったら作ってくださいね！
カルピスフルーツポンチ：ハートのスイカ。可愛いですね！
気持ちがしっかり伝わって。喜んでもらえてよかったですね＾＾
ロコモコってやっぱりハワイを思い出しますね～。
コメント（4件）
■かんの
美味しそうな冷汁ですね^ ^
夏に食べたくなるものの一つです。
美味しかったお店の味を再現したくなる気持ち。
すごーくわかります^ ^
レシピ本。「シンプルハッピー」より、「ひじきのゴマ生姜煮」をワカメで作ってみました^ ^
混ぜ御飯にしたら、とても美味しかったです(*^^*)
2013/08/01 22:33:01
■風華
HP有難うございました＾＾
冷汁良いですよね～。
我が家は、お豆腐を入れずに、サバ缶を入れます。
他の具材は同じですが＾＾；
最初駄目かなぁ～と思ったのですが、好評でほっとしてます。
料理が好評だと嬉しいですよね＾＾
夏にぴったりのレシピがありましたら、また教えて下さいね＾＾
2013/08/01 17:09:00
■ゆうたん
冷汁、夏にはピッタリですね(*^^*)
私は冷たいダシ茶漬けとか作ってましたが、冷汁も作ってみようと思います(*^^*)
茶碗蒸しのアドバイスありがとうございました(*^^*)
なるほど、キノコならお安く出来るかも！
餡掛けにはダシを入れるんですね(*^^*)
勉強になりました(^-^)v
今日はえのき茶碗蒸しにしてみます！
夫に茶碗蒸し好き？って聞いたら 、「うーんまぁ」と微妙な反応(^_^;)
絶対美味しいって言わせてみせます！
2013/08/01 16:27:36
■ユミママ
おはようございます。
暑いと朝から熱い味噌汁をのむのもイヤなときもあって、冷汁ってどうやって作るんかなぁって気になっていました(^^)昨日は「Happy‥」本から鶏肉のトマトソース煮 を豚肉に替えて作りました(^^)とっても美味しかったです☆
2013/08/01 07:45:59