柳川香織のおうちごはん日記

　　　　　　　　　　　　　「Cho-cocoさんちの毎日Happyおかず」

主婦と生活社さんから、4冊目のレシピ本が昨日発売になりました。
これはどちらかとういと個人ブログ「Happy Smile Days．」をぎゅっとまとめたような本で＾＾

気がつけばレシピ数が「220」にもなってて！本当にぎゅうぎゅうです～（笑）

「おうちごはん」本に入りきらなかった、こちらでご紹介したレシピもいくつか掲載されています。

実は。先月発売された「おうちごはん」本とほぼ同時進行で作っていて。
あまりの忙しさに何度も後悔したりして（笑）
でも。そのおかげ（？）で、思い出深い1冊にもなったように思います。

詳しくは個人ブログ「Happy Smile Days.」の方でもご紹介しています。
よかったらご覧下さい。

こうしてまた本という形になったのも、いつもご覧頂いているみなさんのおかげです。
どうもありがとうございます！

それと。もう一つお知らせです。

日本テレビ「ヒルナンデス！」レシピの女王特別企画の「第３のレシピ」。
来週11月11日（月）の放送は、私が担当させていただいています。

今回は「海老」を使った「第３のレシピ」をご紹介します。

以前にブログでもご紹介したこちらなんですが、おまけレシピもありますよ＾＾
よかったらご覧下さいね。

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・すき焼き。
そろそろ週末はお鍋が美味しいですよね！
先週末は我が家では珍しく（？）すき焼きでした。
この日のすき焼きの割り下は夫作で。お鍋は大体夫が鍋奉行しています＾＾
お鍋もですが、煮汁がとっても美味しくなりますよね～♪
もっぱら雑炊などが多いんですが、すき焼きはお鍋よりも濃い味なので炒り豆腐にしてみたんです＾＾
すき焼きのおから。やっているんですね！
私も次はおからにしたいです＾＾本当に。すっかり寒くなってきましたよね～。
今も変わらずご覧頂いていて嬉しいです！コメントもありがとうございました。
レシピ本も嬉しいです＾＾

・お豆腐チーズ。
白和えの時はしっかり水切りしていますが、すぐに食べる時などは水切りしないで作ってもいいですよ＾＾
絹ごし豆腐で作ると、より滑らかな感じになると思います。
よかったら作ってみてくださいね。

・かきのもと。
コメントありがとうございます。
私はずっと新潟なので。やっぱり県外に出ると見かけないものなんですね。。。
懐かしのかきのもとですね！
私ももっぱらお浸しや酢の物で。他はあんまり作ったことはないんです。すみません～～。
色が綺麗なので、彩としてイカや白身のお刺身でクルクルと巻いたお料理は見かけますね！
あとはあんかけのあんの具に使っていたりとか。
私自身が作っているお料理ではないんですけど。

・シチュー。
残りでドリア風！美味しそうですね＾＾
お鍋のスープも意外と合いそうですよ～～。
お鍋のスープもと～～っても美味しくなりますよね！

・寝不足。
寝不足が続くとお肌の調子にもでますよね～～。
肌荒れにはタンパク質とビタミンをとるといいとよく聞きますが、やっぱり。しっかり睡眠をとることも大事ですよね！