【レシピ】娘のチキンライス。
2013/11/28
私の誕生日に娘が作ってくれたチキンライス。
再現してみました＾＾
《娘のチキンライス。》
材料：2人分
鶏もも肉 1/2枚、玉ねぎ 1/4個、ピーマン 1個、サラダ油 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ３、ごはん 1合分、コンソメ ひとつまみ、塩・コショウ 適宜
作り方：
１．鶏もも肉は小さめの角切りにする。
玉ねぎとピーマンは粗いみじん切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと鶏肉を炒める。
全体に油が回ったらピーマンを加えてさらに炒める。
鶏肉に火が通ったら、ケチャップを加えて炒める。
３．ご飯（温かいもの）・コンソメを加えてしっかりと炒める。
味を見て、必要なら塩・コショウで味を整える。
☆ケチャップとご飯はしっかりと炒めることがポイント。
ケチャップの酸味が飛んで、甘さが出てきます。
お好みで、粉チーズをかけても。
これをベースにしてオムライスも作れますね！
コメント（1件）
■おくとぱす
お子さんが料理作ってくれるなんて羨ましいです。とても美味しそうなチキンライスですね♪世界一美味しいですよね
2013/12/09 13:58:42