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トマト
(大)2個
玉ねぎのみじん切り
大さじ3
ハラぺーニョ(ピクルス)
1/2~1本
コリアンダー
4~5枚
塩
アボカド
(大)1個
にんにくのみじん切り
(小)1/4かけ分
ハラぺーニョ(ピクルス)
1/2~1本
コリアンダー
2枝
レモン汁
少々
塩
極辛の唐辛子をピクルスにしたもの。直接手でさわらないように箸などで押さえて切る。ないときはホットペッパーソースで代用。

ハラペーニョは辛いのがお好きな方は1本入れてしまうくらいが良い!!
このレシピの先生
北村 光世 先生