健康を支える毎日の家庭料理こそおいしく作りたい、その気持ちが飽きずに食べられるほっとする味に生かされている。 30年近く東京で家庭料理の教室を主宰。

土曜日企画「作りおきおかず」を担当。離れて暮らす両親に、作りおきおかずを届けるという自身の体験から生まれたレシピを紹介。アレンジしやすいのも魅力。

読者や視聴者にいちばん近い料理家でありたいと、味はもちろん、作りやすさを大切にした料理を提案。普通だけれど新しい発見のある料理を目指し、日々研鑽。

シンプルな調味料使いと作り方の野菜料理、魚料理が得意で、イタリアでの料理修業で培ったイタリアンにも定評がある。都内で少人数制の料理教室を主催。

料理研究家・管理栄養士。 女子栄養大学卒業後、料理教室の助手を経て独立。 2人の娘さんの母親でもある実践の日々から「おいしくて、作りやすくて、栄養バランスのとれた食事作り」を提案。