健康を支える毎日の家庭料理こそおいしく作りたい、その気持ちが飽きずに食べられるほっとする味に生かされている。 30年近く東京で家庭料理の教室を主宰。

読者や視聴者にいちばん近い料理家でありたいと、味はもちろん、作りやすさを大切にした料理を提案。普通だけれど新しい発見のある料理を目指し、日々研鑽。

シンプルな調味料使いと作り方の野菜料理、魚料理が得意で、イタリアでの料理修業で培ったイタリアンにも定評がある。都内で少人数制の料理教室を主催。

土曜日企画「週末のごちそう薬味たっぷりおかず」を担当。「薬味野菜が好きで、中でも香菜、しょうが、木の芽が大好き」と、香りを生かしたおもてなしにもなる料理を紹介。

料理研究家・管理栄養士。 女子栄養大学卒業後、料理教室の助手を経て独立。 2人の娘さんの母親でもある実践の日々から「おいしくて、作りやすくて、栄養バランスのとれた食事作り」を提案。