第1特集は「簡単で豪華に見える　鶏胸・豚こまの絶品おかず」。鶏胸はしっとりジューシーに仕上がる失敗知らずのコツを、豚こまはまとめたり丸めたりして華やかに変身するレシピをたっぷり掲載。たくさん買ったときの便利な保存法も。「これが鶏胸！？」「本当に豚こま！？」と驚くこと請け合いです。 大ボリュームの別冊付録は「人気料理家のじゃが芋のベストおかず50」。好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「トマトラー油」、大庭英子先生の連載「大人の1皿ひとりごはん」は「麻婆豆腐丼」です。 次号2024年10月号の大特集は「れんこん・ごぼう・きのこの腸活おかず」。大好評の別冊付録は「人気料理家のさつま芋のベストおかず50」です。お楽しみに。 ※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントを解説しています。 ●３分クッキング2024年9月号は特別定価629円です