巻頭特集は「ボリュームたっぷり　コスパ野菜で満足おかず」。財布にやさしいコスパ野菜――もやし、小松菜、豆苗、にら、チンゲンサイ、そしてきのこを使った、食べごたえのある主菜が勢ぞろい。もやしのハンバーグやチヂミ、小松菜の肉巻きカツ、にらの餃子など、食材の特性を生かしたレシピは、味も見た目も大満足です。 大ボリュームの別冊付録はさば缶・ツナ缶のベストおかず50。 人気連載「飛田和緒さんのわが家の定番」は「『魚肉ソーセージ』はこうして食べる」、大庭英子先生の連載「大人のレンチンおかず」は「鶏ひき肉」がテーマです。 次号2026年7月号は、特集も別冊付録も全部「なす」。ひと夏保存版、1冊丸ごとの総力企画です。お楽しみに。 ※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントを解説しています。 ●３分クッキング2026年6月号は特別定価660円です。