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豚肉となすのパプリカ焼き

大人数のパーティの時に好都合の一品

牧 弘美

先生

311kcal

カロリー/１人前

1.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚ヒレ肉

    300g

  • 　（塩小さじ1/2こしょう少々）

  • なす

    ４本（300ｇ）

  • 　（塩小さじ1/2こしょう少々）

  • 　小麦粉

    1/3カップ

  • 　パプリカ

    大さじ１

  • パン粉

    大さじ２

  • パルメザンチーズ

    大さじ２

  • 油、バター、オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • なすはヒレ肉の大きさに合わせて切ります。なすが油を吸っているので、グラタン皿にはバターをぬらずに具を並べていきます。上にふるチーズとオリーブ油は気持ち多めにします。焼き上がりにはパセリのみじん切り。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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