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なすといんげんの白酢あえ

藤田 雅子

先生

かつおの角煮

材料 (4人分)

  • なす

    ５個

  • さやいんげん

    150g

白酢

  • 木綿豆腐

    1/2丁（150g）

  • すりごま

    大さじ１+1/2

  • 砂糖

    大さじ２

  • 塩

    小さじ1/2

  • 酢

    大さじ２

  • 塩

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作り方

アドバイス

  • “白あえ”に酢が入ると“白酢あえ”になりますヨ。

  • いんげんの代わりにアスパラを入れてもよい。

このレシピの先生

藤田 ふじた雅子 まさこ 先生

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