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鶏胸肉(皮なし)
2枚(300g)
しし唐辛子
12本
長ねぎ
3/2本
すりごま、みりん各大さじ1、みそ大さじ3、砂糖大さじ2、ごま油小さじ1、片栗粉小さじ1/2、水小さじ1/2
七味唐辛子
少々
鶏肉は火が通り易いようそぎ切りにします。
あらかじめ調味料は耐熱のボールに入れて混ぜましょう。電子レンジで5分加熱後、平均に火が通る様に混ぜてから、再び3分加熱します。(加熱しすぎると肉が固くなってしまいます。)
お好みで七味をふってもおいしい。
このレシピの先生

牧 弘美 先生