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豚肉と昆布の煮もの
藤田 雅子
先生
235kcal
カロリー/1人前
1.9g
塩分/1人前
豚スペアリブまたは肩ロース肉
400g~500g
煮昆布
25g
干し椎茸
4枚
こんにゃく
1枚
しょうが
1かけ
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2~3
塩
少々
油
豚肉は別フライパンで焼き、焼き色がついたら、煮る鍋に移しますが、余分な油を入れない様にします。
(煮汁をさっぱり味に仕上げる為)昆布と椎茸はつけ汁も加えて煮込みます。
このレシピの先生
藤田 雅子 先生