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大豆コロッケ

牧 弘美
先生
533kcal
カロリー/1人前
1.6g
塩分/1人前
ゆで大豆
(大)1缶(200g)
じゃが芋
2個(300g)
牛ひき肉
100g
玉ねぎ
(小)1個
塩
小さじ1
こしょう
少々
カレー粉
大さじ1/2~1
卵
1個
衣(小麦粉、パン粉各適宜、溶き卵1個分)
キャベツ
300g
にんじん
30g
レモン
1個
パセリ、油、トマトケチャップ
コロッケだねの固さはポテトコロッケと同じ位に調節し形づくります。(ゆで大豆の缶汁は捨てないこと!!)
カレー粉の量はお好みで加減します。普通のポテトコロッケよりも表面はサクッと中は軽い揚げ上がりです。揚げ色は気持ちこいめがよい!!
このレシピの先生

牧 弘美 先生