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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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キャベツとみょうがのもみ漬け
堀江 ひろ子
先生
キャベツ
400g
みょうが
2個
しょうが
1かけ
塩
小さじ2
酢
大さじ1
酒
砂糖
大さじ1+1/2
もみ漬けの材料はポリ袋に入れてふり混ぜてから、袋の中の空気を全部押し出すように抜いて真空状態にします。こうすると、重石をしなくても漬かります。残った時も、空気を抜いて保存します。
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このレシピの先生
堀江 ほりえひろ子 ひろこ 先生