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ポークグラタン

豚肉とじゃが芋でトマト味のグラタンはいかが？

堀江 ひろ子

先生

461kcal

カロリー/１人前

2.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚肉（しょうが焼き用）

    300g

  • 塩小さじ1/2強、こしょう少々

  • 卵

    １個

  • じゃが芋

    ３個（400g）

  • 塩、こしょう各少々

  • トマトソース

    １缶（285g）

  • オレガノ

    少々

  • ナチュラルチーズ

    100g

  • 小麦粉、油

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作り方

＜献立のヒント＞

アンディーブとりんごのサラダ

アンディーブは一口大にちぎり、いちょう切りにしたりんごとあえ、器に盛り、刻んだくるみをちらし、セパレートドレッシングをかけます。

アドバイス

  • 豚肉はしょうが焼き用か薄切りのものを求めます。

  • 豚肉に卵液をまぶす時は卵をほぐしたところに一度に肉を入れて液をつけます。卵液をつけてから焼くと肉汁がでず、しっとりと焼き上がります。

  • グラタン皿はオーブンにいれる前に縁の汚れをふきましょう。（焼き上がりが汚れたままになってしまいます）

このレシピの先生

堀江 ほりえひろ子 ひろこ 先生

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