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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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ゆり根ごはん
牧 弘美
先生
米
3カップ
ゆり根
(大)1個
酒
大さじ1
みりん
塩
小さじ1
淡口しょうゆ
小さじ2
晩秋から早春にかけてが出盛り期。ゆりの地下にできる鱗茎で、ゆでるとほくほくして、ほんのりと苦みのある上品な味。
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このレシピの先生
牧 まき弘美 ひろみ 先生