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ココナッツもち

山本 麗子

先生

雲白肉片（ウンパイローピェン）

材料 (４人分)

  • 生地

  • もち粉300g、砂糖50g、水約250cc

  • こしあん（市販品）

    160g

  • 衣

  • ココナッツフレーク２カップ、砂糖50g

  • 手粉（片栗粉）

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作り方

※ココナッツフレーク

ここやしの実の削りとった胚乳をミキサーなどにかけて細かくしたもの。菓子材料のコーナーで求められる。

アドバイス

  • ココナッツもちのもちは蒸し上がったら熱いうちにあんを包み丸めること。(固くなってしまいますよ)

このレシピの先生

山本 やまもと麗子 れいこ 先生

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