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さつま芋の皮のきんぴら

牧 弘美

先生

豚肉とさつま芋の煮もの

材料 (4人分)

  • さつま芋の皮

    60g

  • 生椎茸の軸

    ６～８本

  • 酒

    大さじ１

  • 淡口しょうゆ

    大さじ1/2

  • みりん

    大さじ1/2

  • 黒ごま

    少々

  • 油

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作り方

アドバイス

  • 皮のきんぴらが多めに出来そうな時は味付けを濃いめにして常備菜にするとよい。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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